Taiwanese Sweet & Sour Short Pork Ribs (183)

Susi Darmawan/IG @d_sus14
Susi Darmawan/IG @d_sus14 @d_sus14

Rasanya yang mantap. Asam dan manis. Bumbunya enak banget untuk diaduk di nasi. Bumbu kuah nya kalau mau asat , setelah empuk, pakai api besar sambil diaduk agar air menguap.
Resep dari ig tiffycooks.

Taiwanese Sweet & Sour Short Pork Ribs (183)

Rasanya yang mantap. Asam dan manis. Bumbunya enak banget untuk diaduk di nasi. Bumbu kuah nya kalau mau asat , setelah empuk, pakai api besar sambil diaduk agar air menguap.
Resep dari ig tiffycooks.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgiga babi, rendam 5 menit, cuci bersih
  2. 8 siungbawang putih, cincang/ ulek
  3. Saus:
  4. 3 sdmkecap asin/ soy sauce
  5. 3 sdmcuka beras
  6. 3 sdmgula pasir/ selera
  7. 2 sdmdark soy sauce
  8. 2 sdmarak masak(optional)
  9. 3 sdmminyak
  10. 500 mlair panas
  11. 1 sdtbiji wijen sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Masak iga dalam air mendidih selama 4 menit. Angkat. Buang airnya. Siapkan bawang putih

  2. 2

    Tumis iga dengan minyak. Tambahkan bawang putih. Aduk rata. Lalu masukkan saus dan air. Aduk rata. Tutup dan didihkan selama 30 menit, api medium low. (Kalau kurang lunak, boleh tambah air). Lalu buka tutupnya. Koreksi rasa. Aduk sekitar 3 menit sampai agak kental sausnya.

  3. 3

    Siap dihidangkan dengan taburan biji wijen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susi Darmawan/IG @d_sus14
pada
Mulai senang masak dan foto masakan sejak pandemi . Senangnya bisa mencoba resep baru dari teman2 di Cookpad🥰.Folllow 😍my Instagram : d_sus14Bergabung Cookpad : April 2020Menulis resep: Maret 2021
Lebih banyak

Komentar (4)

Laura Novianty
Laura Novianty @masakanola
Airnya masih sisa banyak bgt, jd kaya kuah

Resep Serupa