Nugget Ayam

Source: Chef Devina Hermawan dengan sedikit penyesuaian
Nugget empuk, lembut dan krispi, pas buat stok makanan darurat kalo lagi malas masak, dan cocok buat anak2 daripada beli, lebih sehat dan pastinya lebih hemat. Nugget ini juga salah satu makanan wajib ada di freezer karena si bungsu lumayan picky soal makanan. Resep ini oke banget, hasilnya sangat memuaskan. Dibandingkan dengan resep nugget saya sebelumnya, nugget ini rasanya lebih mild tidak terlalu beraroma bawang, rasanya mirip sama nugget mcd. Saya sesuaiin dikit dengan takarannya, thanks Chef!
Nugget Ayam
Source: Chef Devina Hermawan dengan sedikit penyesuaian
Nugget empuk, lembut dan krispi, pas buat stok makanan darurat kalo lagi malas masak, dan cocok buat anak2 daripada beli, lebih sehat dan pastinya lebih hemat. Nugget ini juga salah satu makanan wajib ada di freezer karena si bungsu lumayan picky soal makanan. Resep ini oke banget, hasilnya sangat memuaskan. Dibandingkan dengan resep nugget saya sebelumnya, nugget ini rasanya lebih mild tidak terlalu beraroma bawang, rasanya mirip sama nugget mcd. Saya sesuaiin dikit dengan takarannya, thanks Chef!
Cara Membuat
- 1
Campurkan tepung roti dengan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi pasta yang lembut (jangan sampai kering ya)
NOTE: bisa diganti dengan 2-3 lembar roti tawar tergantung ukuran + 50 ml susu cair - 2
Dalam food processor giling ayam dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Giling hingga ayam halus dan membentuk gumpalan. NOTE: jika menggunakan daging ayam giling, maka bisa langsung diaduk pake spatula saja hingga rata dan lembut.
- 3
Tambahkan bawang putih. telur, tapioka, terigu, pasta tepung roti, minyak dan susu cair, giling lagi hingga tercampur rata dan lembut.
- 4
Siapkan loyang, oles dengan minyak, lalu tuang adonan ayam, ratakan lalu padatkan dengan spatula. PENTING untuk memadatkan adonan agar hasil nugget padat dan tidak berlubang2.
- 5
Kukus dalam panci mendidih selama kurleb 25 menit. Setelah matang tunggu dingin baru potong sesuai selera.
- 6
Untuk bahan pencelup, campurkan tepung dan air secukupnya. Larutan tepung kental. Celup potongan nugget ke dalam larutan tepung, lalu gulingkan ke tepung roti, simpan di freezer.
- 7
Jadi 48 potong nugget ukuran seperti ini. Selamat mencoba 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nugget Ayam Nugget Ayam
Nugget ayam yg dagingnya berasa banget. Pengen bikin cemilan buat anak yg sehat dan bergizi. Tanpa pengawet dan Msg#CookpadCommunity_Surabaya Upik Agustia -
Nugget Ayam Nugget Ayam
Terinspirasi dari sang anak yang suka sekali dengan nugget ayam. Chef Devina selalu menjadi andalan ketika aku ingin mencoba resep baru 😁. Nugget yang kenyal, full daging dan renyah diluar jadi makanan favorit keluarg. Yummy 🤗 Shinta Rizkia -
Nugget Ayam Nugget Ayam
Lauk ini wajib ada di kulkas, karena praktis, dan karena anak anak suka, suami minta saya buat sendiri, selain tanpa pengawet, juga lebih ekonomis. Rasanya nggak kalah sama nugget kemasan pabrik.. Emy Rahayu -
Nugget Ayam Nugget Ayam
Persiapan buat puasa,pilih bikin nugget buat anak2. Karena saya pasti akan sibuk sekali pada ramadan ini karena saya jualan kue kering, jadi harus siapkan menu yang praktis. Selain nugget juga saya membuat ayam ungkep dan shrimp roll. Lumayan buat menu 1 pekan. #RamadanPilihMasak #Siapsiapramadan #cookpadcommunity_bandung Diah Ayu AP -
Nugget Ayam Nugget Ayam
Kesukaan anak anak... Kata mereka sih lebih enak dari yg bermerek ituu tuuu... XixixixiiiPernah bikin beberapa kali dan eksperimen berkali kali juga... tapi ini yg paling enak menurut ku, karena rasanya sesuai dengan selera keluarga. Jadi bikin terus deehh dgn resep ini, karena anak2 emang hoby banget makan nugget.#pejuanggoldenapron3#cocomtangpost#cookpadcommunity_tangerang#cocomtangpost_dikukusaja Dapur Bidadari ^Shilah^ -
Nugget Ayam Nugget Ayam
Mau bikin nugget ayam karena anak-anak suka nugget. Daripada beli, mending buat sendiri, lebih banyak dan tentunya hemat. Zakiya Eka -
Nugget Ayam Nugget Ayam
Beberapa pekan lalu, Alhamdulillah bundanya graska diberi kesempatan untuk mengikuti pelatihan salah satunya membuat nugget. Well, karena beberapa kali bikin nugget hasilnya belum sesuai keinginan, akhirnya memutuskan untuk mencoba membuat nugget sesuai dengan yang diresepkan pada pelatihan lalu dengan bbrp penambahan dan pengurangan sesuai seleraku. Dan hasillnya so yummyyy..ini yang aku mau dr dlu 😁 Nira Nuriska -
Nugget Ayam Nugget Ayam
#GenerasiAprontis#BALONChallenge#ProteinHewani#cookpadcommunity_bali#CPBali_ProteinHewani2024#ayam#frozenfood#nuggetJadi ikutan bikin nugget setelah lihat postingan WA story salah satu teman yang upload deretan nugget yang siap dikemas untuk stok frozen.Penasaran dengan penggunaan bawang bombay yang dimasak hingga karamel.Saya pun akhirnya mencari cara membuat karamel bawang bombay di internet dan akhirnya dipraktekkan pada resep ini.Karamel bawang bombay membuat rasa nugget sedikit berbeda dan lebih enak 😊Yuk dicoba aja 😁 Rachel Esther Sahetapy -
Nugget Ayam Nugget Ayam
Anak-anak suka sekali dengan nugget. Bikin beberapa kali nugget tapi baru kali ini teksturnya sesuai yang diinginkan. Tidak keras, empuk dan padat. Dewi Nurul Khasanah -
Nugget Ayam Nugget Ayam
BismillahAllahuma Sholli Ala MuhammadAlhamdulillah atas segala nikmat yang Allah Ta'alla berikan kepada kita semua, semoga dengan karunia-Nya kita semuanya mendapatkan keberkahan didalamnya.. Aamiin Allahuma Aamiin 🤲Challenge pekan ini membuat makanan/minuman yang berbahan dasar berawalan B/A/L/O/N aku bikin Nugget Ayam coba bikin yg sempet viral pakai bubble crumb.Disini aku pakai bahan utamanya :Ayam (A) danBubble crumb (B)Semoga bisa menginspirasi ya 🙏Aku bikin Nugget ini cobain versi yang di kukus dan tidak dikukus. Terbukti yang tidak dikukus nuggetnya lebih juicy dari pada yang dikukus.Tapi ngga jauh bedanya, yg dikukus juga juicy cuma sedikit padat. Dan kelebihan yg dikukus bisa disimpan di freezer dalam jangka waktu lebih lama dari pada yang tidak dikukus.Nuggetnya enak kriuk2 bubble crumb nya, empuk dan juicy didalam. Anak2 suka banget Alhamdulillah.Selamat mencobaSource: YT DapurUmi#BALONChallenge#BahanBALON Ummu Khal Kitchen -
Nugget Ayam Nugget Ayam
Anak sulung saya suka sekali dengan nugget. Jadi saya iseng bikin buat lauk makannya. Dan ... senang sekali dia menyukainya. Agni Wulandari -
Nugget Ayam Nugget Ayam
Hai jumpa lagi 🤭. Udah lama ga posting resep karena banyak kesibukan. Hari ini saya mau belajar bikin Nugget Ayam. Yuk intip resep dan cara pembuatan 👇. 💖 Yenny Een 💖
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar