Churros cocol coklat tanpa timbangan anti gagal tekstur garing

mahardikavera
mahardikavera @DapurMamiZnB
Pangkalan Bun & Kendal

Kalau pingin nyemil2 tapi pingin bikin yang simpel dg bahan seadanya bikin churros solusinya... Chek it out

Churros cocol coklat tanpa timbangan anti gagal tekstur garing

Kalau pingin nyemil2 tapi pingin bikin yang simpel dg bahan seadanya bikin churros solusinya... Chek it out

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1,5 gelas belimbingAir susu uht putih (bisa juga air putih+susu bubuk/susu kental manis putih)
  2. 3 sdm munjungmargarin (sy pk blueban*)
  3. Secubitgaram
  4. 15 sdmtepung terigu serbaguna
  5. 1 butirtelur utuh (di kocok lepas dlm wdh terpisah)
  6. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  7. Cocolan:
  8. 50 grsusu uht (bisa air+susu bubuk/susu kental manis)
  9. 100 grdark cooking chocholate

Cara Membuat

  1. 1

    Masak air susu, margarin, garam, hingga mendidih. Kecilkan api seperti hampir mau padam, masukkan tepung smbil di aduk cepat (lebih baik spatula kayu ya) hingga adonan kalis/tidak lengket di wajan. Matikan api. Aduk terus hingga agak hangat/dingin. Masukkan kocokan telur lepas, aduk hingga rata, bisa di ulen pake tangan (tapi kerasa lembek). Panaskan minyak, jika sdh panas setel api kecil tapi minyak sudah panas. Gunakan spuit cetak panjang2 langsung di atas minyak panas lalu goreng.

  2. 2

    Saya menggunakan spuit untuk kue kering yang tidak menggunakan plastik segitiga. Cari saja di toko bahan kue pasti ada.

  3. 3

    Cocolan: masak air susu bersama coklat batang. Hingga coklat batang larut. Gunakan api kecil. Jika di rasa terlalu kental bisa di tambah air susu sedikit (dikira kira hingga kekentalan yang di inginkan) gunakan api kecil

  4. 4

    Tips churros nya di goreng hingga kecoklatan. Tekstur nya lebih garing.

  5. 5

    Kalau tidak ada coklat batang bisa di taburkan gula halus di atas nya.

  6. 6

    Semua bahan dalam suhu ruangan ya. Kalau dari kulkas biarkan dulu di dalam ruangan hingga tidak dingin lagi.

  7. 7

    Jika ingin menggunakan campuran air dan susu bubu/susu kental manis, di buat encer seperti susu uht jangan terlalu kental

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mahardikavera
mahardikavera @DapurMamiZnB
pada
Pangkalan Bun & Kendal
practise makes perfect 💏... lets cooking 😍
Lebih banyak

Komentar (7)

Aulia Vita
Aulia Vita @cook_8107022
Itu kalau susu uht nya diganti rasa coklat boleh apa ndak?

Resep Serupa