Dimsum ayam udang

Rafani Rozaq
Rafani Rozaq @dapur_zatha87

Sering banget kan moms anak"jajan dimsum,,,daripada terusan beli,,selain harganya yg lumayan,jg rasanya belum tentu pas...dan kita ngga bisa jamin keamananya...
Daripada anak"dibiarkan jajan,,mendingan bikin sendiri moms..lebih hemat dan pastinya lebih enak..karna terbuat dari bahan pilihan dan dimasak dengan penuh cinta🥰

Dimsum ayam udang

Sering banget kan moms anak"jajan dimsum,,,daripada terusan beli,,selain harganya yg lumayan,jg rasanya belum tentu pas...dan kita ngga bisa jamin keamananya...
Daripada anak"dibiarkan jajan,,mendingan bikin sendiri moms..lebih hemat dan pastinya lebih enak..karna terbuat dari bahan pilihan dan dimasak dengan penuh cinta🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

tergantung size
  1. 150 grayam filet
  2. 50 grudang kupas
  3. 1/2 buahlabu siam di parut
  4. 2 buahwortel parut(bagi 2 bagian untuk isi dan toping)
  5. Daun bawang dan daun seledri iris tipis
  6. 1 sdmtepung tapioka
  7. 1 butirputih telor
  8. 1 sdmminyak wijen
  9. 1 sdmsaus tiram
  10. 1 sdmkecap ikan
  11. Sejumputgaram
  12. 1/2 sdtgula pasir butiran halus
  13. 2 siungbawang putih dihaluskan
  14. Bumbu caos
  15. 4 buahcabe merah keriting
  16. 2 buahcabe rawit besar (optional)
  17. 1 siungbawang putih
  18. 1 sdtcuka masak
  19. 1 sdmgula pasir
  20. 1/2 sdtgaram
  21. 1 sdmlarutan meizena
  22. 2 sdmsaos sambal
  23. Pembungkus dan toping
  24. secukupnyaKulit pangsit
  25. Wortel parut

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan ayam dan udang,,jangan sampai halus..biarkan masih ada seratnya atau teksturnya sedikit kasar ya...

  2. 2

    Kemudian tambahkan putih telor dan campuran minyak wijen kecap ikan dan saos tiram

  3. 3

    Bila sudah pindahkan kedalam baskom.tambahkan labu siam,wortel,irisan daun bawang dan seledri,garam,bawang putih dan tepung tapioka,aduk rata.

  4. 4

    Siapkan kulit pangsit,dan beri isian bentuk sesuai selera dan beri toping parutan wortel,lakukan hingga habis,kemudian kukus,(oya moms untuk saranganya jangan lupa diberi olesan minyak agar tdak lengket dan beri jarak antara adonan dimsumnya y moms)
    Kukus selama kurleb 15menit

  5. 5

    Utk bahan saosnya haluskan bawang putih dan cabe,,masukan kedalam pan beri sedikit air,dan campurkan semua bahan kecuali larutan meizena,masak hingga mendidih,kemudian tes rasa,,bila sudah pas masukan larutan meizena,masak hingga mengental..angkat

  6. 6

    Sajikan dimsum diatas piring saji...dan dimsum siap untuk dihidangkan..

  7. 7

    Bisa dijadikan ide jualan froozen food jg ya bund...

  8. 8

    Selamat mencoba..semoga bermanfaat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rafani Rozaq
Rafani Rozaq @dapur_zatha87
pada
memasak bukan hanya sekedar hoby,,tp juga pengabdian ibu rumah tangga utk keluarga tercinta💖
Lebih banyak

Komentar (2)

Rafani Rozaq
Rafani Rozaq @dapur_zatha87
Kalo jadi berapanya tergantung ukuran besar kecilnya bund...klo saya memang sering buatnya yg ukuran bite size jadi bisa jadi 30an bund..

Resep Serupa