Baby Cumi Sambal Bawang

Ratna Yunita Sari
Ratna Yunita Sari @ratnaysari
Tangerang Selatan

Ngolah dagangan sendiri🙈 gemes baru ini dapet cumi yg kecil² bgt. Cocok toh dicampur ke sambal bawangnya chef @devinahermawan yg pernah ak buat sebelumnya🤤

Anyway, kl mau sambal bawangnya aja, bisa bgt tinggal skip cuminya. Tetep enak banget. Awet berhari² asal masaknya benar smp tanak&matang.

#cookpadcommunity_tangerang

Baby Cumi Sambal Bawang

Ngolah dagangan sendiri🙈 gemes baru ini dapet cumi yg kecil² bgt. Cocok toh dicampur ke sambal bawangnya chef @devinahermawan yg pernah ak buat sebelumnya🤤

Anyway, kl mau sambal bawangnya aja, bisa bgt tinggal skip cuminya. Tetep enak banget. Awet berhari² asal masaknya benar smp tanak&matang.

#cookpadcommunity_tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 115 grbaby cumi asin
  2. 80 grcabe rawit merah (ak mix rawit&keriting)
  3. 80 grbawang merah
  4. Royco ayam, sasa(jika suka)
  5. Gula, garam
  6. 150-200 mlminyak goreng
  7. 50 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan cabe+bawangnya. Bawangnya ditumbuk smp pecah ya.

    Sementara cuminya, dibuang tulangnya, cuci dg air mengalir. Lalu direndam sekitar 2 menit dg air panas. Tiriskan.

    Anyway, bisa bgt kl ada yg mau order cumi asin di ak. Selain itu ak jg jual ikan bilis kering dan cakalang asap utuh, hehe

  2. 2

    Blender kasar bawang+cabenya. Lalu tuang ke wajan.

    Tuang minyak goreng. Masak dg api kecil smp harum.

    Setelah harum, masukkan cuminya. Bumbui dg gula+royco+sasa. Hati² dg garam kl cuminya asin bgt ya. Aduk rata.

    Masak kembali dg api kecil smp berubah warna.

  3. 3

    Tambahkan sedikit air. Koreksi rasa.

    Masak lg smp airnya habis dan sambal berubah menjadi lebih gelap. Selesai.

  4. 4

    Minyaknya bgtu nyerap ke nasi panas.. wah! Nikmat Tuhan mana lg yg kamu dustakan🤤🔥

    Siap² tangan panas krna sambelnya😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratna Yunita Sari
Ratna Yunita Sari @ratnaysari
pada
Tangerang Selatan
Member of #cookpadcommunity_tangerangFilled with daily and occasional food posts. Totally handmade by me. Some recipes provide steps with pictures📷Pernah DEBM (10/9/19) #DEBMstory
Lebih banyak

Komentar

Muftihatur Rahmah
Muftihatur Rahmah @cook_30806969
Kalau mau order cakalaang asap nya bagaimana kak ?

Resep Serupa