Ayam Rebus Pek Cam Ke
Ayam Rebus Pek Cam Kee lebih enak pakai ayam kampung, supaya pada saat dimakan lembut ayamnya.
Dalam pemilihan ayam jangan lupa cari yang muda dan gemuk (tidak tua), supaya ayam tidak keras, Bun.
Gunakan api kecil ya saat merebus, supaya kaldu tidak menguap :)
Rebusnya sampai kapan nih? Sampai ayam cukup empuk ya, tes pakai tangan.
Gunakan api kecil juga saat menggoreng bawang putih supaya tidak cepat gosong. Bawang putih jangan diskip ya, ini yang bikin wangi nih :)
Ayam Rebus Pek Cam Ke
Ayam Rebus Pek Cam Kee lebih enak pakai ayam kampung, supaya pada saat dimakan lembut ayamnya.
Dalam pemilihan ayam jangan lupa cari yang muda dan gemuk (tidak tua), supaya ayam tidak keras, Bun.
Gunakan api kecil ya saat merebus, supaya kaldu tidak menguap :)
Rebusnya sampai kapan nih? Sampai ayam cukup empuk ya, tes pakai tangan.
Gunakan api kecil juga saat menggoreng bawang putih supaya tidak cepat gosong. Bawang putih jangan diskip ya, ini yang bikin wangi nih :)
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, sampai tidak berlendir.
Didihkan air, setelah mendidih masukan ayam, jahe dan garam. Rebus dengan api kecil sampai ayam empuk lebih kurang 1 jam.
- 2
Selagi menunggu ayam, cincang bawang putih. Siapkan minyak dipan. Masukan bawang putih ketika minyak hangat. Goreng dg api kecil hingga golden brown. Sambil sesekali diaduk ketengah, pinggir lebih cepat gosong.
(Tips: jangan masukan ketika minyak sudah panas & angkat selagi kekuningan agar tidak gosong/ pahit)
- 3
Membuat bumbu siraman.
Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak goreng dan 1sdm minyak wijen (supaya wangi). Tambahkan saus tiram dan kecap ikan. Test rasa. Terakhir beri 1 sdm minyak wijen. Jika ingin lebih banyak kuah, bisa tambahkan kaldu 1 sendok sayur, jangan lupa sesuaikan sausnya.
- 4
Setelah ayam empuk, filet ayam dan potong sesuai selera. Susun di piring saji. Siram dengan bumbu siraman dan terakhir berikan bawang putih goreng sebagai garnish. Nyam!
Resep Serupa
-
Ayam Rebus Pek Cam Ke Ayam Rebus Pek Cam Ke
Biasanya menjadi hidangan wajib saat malam Imlek. Tapi tak Imlek pun tak masalah buat ayam ini. Ada proses, dimasukan ke dalam air es sampai 2 kali proses, maksudnya supaya kulitnya bagus dan kenyal. Kalau tak mau juga tak masalah. Saya buat ayam ini untuk makan bersama nasi Hainan. Kuah rebusan ayamnya digunakan untuk membuat nai Hainan dan kuahnya.#CookpadCommunity_Jakarta#PekanPosbarProtein
-
Ayam Rebus Pek Cam Ke Ayam Rebus Pek Cam Ke
ini ayam super sehat dan rasanya enak bangetttt.masaknya juga gampang banget.. yukk pada dicobainn resepnya recomended bgt ❤️
-
Ayam Rebus Pek cam kee Ayam Rebus Pek cam kee
Tiba-Tiba suami minta di bikinin ayam Rebus..Karna rumah deket dengan pasar langsung aja meluncur…Cuma butuh waktu kurang dari 30menit untuk masak resep ini..
-
Ayam Rebus (Pek Cam Ke) Ayam Rebus (Pek Cam Ke)
Kemarin pulang gereja saya mampir ke pasar mau beli ayam kampung, karena niat banget mau bikin nasi hainan dan ayam rebus buat di hari Minggu. Sayangnya ga dapet ayam kampung, jadi pake ayam biasa potong 8. Bagian sayap dan leher saya pakai utk nasi Hainan, bagian yg berdaging banyak saya pakai buat ayam rebus.Utk resep ayam rebusnya saya pakai resep Bu @kristinaheryawati. Bikinnya mudah banget, hasilnya wangi dan gurih dari minyak bawangnya ini. Cocok banget deh dimakan pake nasi Hainan 💕 Untuk kuahnya saya tambahkan pakcoy supaya sekalian ada sayurnya, tapi hampir telat difotonya 😅#ChineseFood2025#CookpadCommunity_Bandung
-
Ayam Rebus (Pek Cam Ke) Ayam Rebus (Pek Cam Ke)
Sudah pernah nulis resep ttg ini, saya ulangi lagi dengan tips. Makan ini aja dengan nasi putih hangat enakkk bgtt..
-
Ayam Rebus A.K.A Pek Cam Ke Ayam Rebus A.K.A Pek Cam Ke
Ceritanya saya kangen makan santapan dingin ala resto, karena covid rada takut keluar2, jadi saya putusin bikin sendiri walaupun nga secomplete yg di resto sih hahaha...
-
Ayam Rebus (Pek Cam Ke) Ayam Rebus (Pek Cam Ke)
▪23.04.18▪Ayam rebus/Pek Cam Ke biasanya dijadikan pendamping nasi hainam. Dicocol pake sambal jahe/sambal rawit semuanya enak!Utk resep lengkap nasi hainam & kuah sop bakso bisa dilihat di poatingan sebelumnya ya..Lets Cook!😘
-
Ayam Rebus (Pek Cam Ke) Ayam Rebus (Pek Cam Ke)
Enaaaak banget Ayam Pek Cam Ke! Berasa makan di restoran! Bakal jadi salah satu menu fav keluarga 😍 Recommend!Source : Melz Kitchen
-
Ayam Rebus (Pek Cam Ke) Ayam Rebus (Pek Cam Ke)
Oct11, 2018Bikin ini udh lama tapi blm tayang ternyatah... Step nya aku copas dr ci melz yaa (malas ketik 🙈) ini simple cepat n mudah bgt.. Tapi rasanya yummmSource: Melz Kitchen
-
Ayam rebus (Pek Cam Ke) Ayam rebus (Pek Cam Ke)
Seperti biasa menu olahan ayam sehat, ini rasanya gurih2, enak deh, sehat pula, dan simpeell 👍🏻Saya masaknya porsi kecil ya, karena masih berdua aja sama suami 😊
-
-
Ayam Rebus (Pek Cam Ke) Ayam Rebus (Pek Cam Ke)
Hari ini masak nasi hainam, kebelannya ayam rebus deh heheUntuk resep nasi hainam silakan lihat di kumpulan resepku...😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)