Ayam Kampung Pindang Serani

AMBYAR KITCHEN (Emily's Food Collection's)
AMBYAR KITCHEN (Emily's Food Collection's) @EFC_639
Depok ~ Jawa Barat

Source : @Manda_Wiwin
Sdh lama pngin bikin pindang serani, makanan khas Jepara Jateng.
kmarin yg trpikirkan bkin ikan pindang serani tp krn stock ikan lg gx ada, jdnya bikin yg ada sj... Yaitu si yam yam...
Sama spt resep yg dicontek...
😃🤭

Ayam Kampung Pindang Serani

Source : @Manda_Wiwin
Sdh lama pngin bikin pindang serani, makanan khas Jepara Jateng.
kmarin yg trpikirkan bkin ikan pindang serani tp krn stock ikan lg gx ada, jdnya bikin yg ada sj... Yaitu si yam yam...
Sama spt resep yg dicontek...
😃🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung
  2. 1 lt(kurleb) air
  3. 8bamer iris tipis
  4. 4baput iris tipis
  5. 1 ruaskunyit iris tipis
  6. 1 ruasjahe iris tipis
  7. 1 ruaslengkuas iris tipis
  8. 3d.salam
  9. 5d.jeruk
  10. 1 btgserai geprek
  11. 8 bh(sesuai selera) belimbing wuluh iris kasar
  12. 4 bh(sesuai selera) tomat hijau pot jd 4/bh
  13. 7 bh(sesuai selera) cabe rawit utuh
  14. 1 stickgulpas
  15. Sckpnya lada
  16. Sckpnya kaljam
  17. Sckpnya minyak

Cara Membuat

  1. 1

    Supaya ayam kampung empuk :
    Masukan air + garam + lada sckpnya + ayam ke dlm panci presto, rebus slm 15-20 mnit.
    Matikan kompor, angkat ayam n tiriskan. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan semua bahan bumbu.

  3. 3

    Panaskan minyak, masukan baput tumis sbentar kmd masukan bamer tumis smp berubah warna.

  4. 4

    Kmd masukan kunyit, jahe, lengkuas, d.jeruk n d salam + serai, tumis smp harum. Tambahkan lada.
    Kmd masukan ayam, tumis smp ayam trcampur rata dg bumbu. Tambahkan kaljam.
    Aduk rata.

  5. 5

    Kmd tambahkn air, aduk sbentar, tunggu smp mendidih. Tes rasa.
    Tambahkn tomat, belimbing n cabe. Aduk rata.
    Tunggu smp mendidih lg.
    Tes rasa, matikan kompor.
    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
AMBYAR KITCHEN (Emily's Food Collection's)
pada
Depok ~ Jawa Barat
Maaf bila di setiap resep saya ada banyak kata atau kalimat yang saya singkat. Tidak ada maksud lain selain hanya ingin segera mengetik resep secepatnya.Dan bila ada yang ingin bertanya, pasti saya akan berusaha untuk menjawabnya.Dan bila ada yang ingin menertawakan, silahkan saja...😃🤭Terimakasih banyak untuk semua teman-teman yang selalu hadir di setiap resep saya, yang sudah follow saya, yang sudah me-recook resep saya, yg sudah menginspirasi saya. Sekali lagi saya ucapkan banyak-banyak terimakasih.🙏🙏🙏M'ngutip kalimat salah satu chef..."Kitchen is my kingdom n Cooking is my game."Klo qu lg di dapur brarti qu lg nge~game.. 😜Salam kenal, bhagia n shat sll untuk smuanya.🙏 🙏 🙏"30 Juni 2020"ID : 17260753
Lebih banyak

Komentar (4)

Rahmi Andrini
Rahmi Andrini @DapurMeeYaa
Assalamualaikum... kak... mau tanya, KalJam itu apa? Kaldu ayam kah?

Resep Serupa