Keripik Bayam Renyah

Ruly's Recipe
Ruly's Recipe @rulyratnas
Surakarta, Jawa Tengah

Keripiknya berminyak karna setelah aku goreng ga aku oven. But its okey ya soalnya minyaknya juga bersih. Bayam yang dibutuhkan juga sesuai selera. Kalo diresepku bayamnya aku sesuaikan dengan tepung, kalo tepung masih sisa ya aku tambah bayam lagi. Sebenernya lebih gurih pake santan, tapi aku gamau ribet jadinya ga pake hehe. Keripik ini cocok loh untuk teman minum teh hangat, skuy coba.
Note: bayam yg dipake itu harus bayam segar yaa, aku barusan petik dari kebun.

Keripik Bayam Renyah

Keripiknya berminyak karna setelah aku goreng ga aku oven. But its okey ya soalnya minyaknya juga bersih. Bayam yang dibutuhkan juga sesuai selera. Kalo diresepku bayamnya aku sesuaikan dengan tepung, kalo tepung masih sisa ya aku tambah bayam lagi. Sebenernya lebih gurih pake santan, tapi aku gamau ribet jadinya ga pake hehe. Keripik ini cocok loh untuk teman minum teh hangat, skuy coba.
Note: bayam yg dipake itu harus bayam segar yaa, aku barusan petik dari kebun.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 30 menit
3-4 orang
  1. Secukupnyalembaran bayam
  2. 8-10 sdmtepung beras putih
  3. 3 sdmtepung maizena
  4. 3 siungbawang putih
  5. 2 butirkemiri
  6. Seruaskunyit
  7. Secukupnyagaram, ketumbar bubuk, dan kaldu ayam bubuk
  8. Secukupnyaair dan minyak untuk goreng

Cara Membuat

± 30 menit
  1. 1

    Sebelum dicelup, cuci bersih bayam lalu tiriskan.

  2. 2

    Pada wadah, campurkan kedua jenis tepung, ketumbar bubuk, dan kaldu ayam bubuk.

  3. 3

    Uleg halus bawang putih, kunyit, dan garam lalu tambahkan ke wadah.

  4. 4

    Masukkan air sedikit demi sedikit dan campur tepung hingga merata. Usahakan tepung tidak terlalu kental maupun encer. Cek rasa.

  5. 5

    Panaskan minyak pada penggorengan. Minyak harus banyak dan benar-benar panas. Gunakan api sedang cenderung kecil.

  6. 6

    Celupkan bayam per lembar lalu goreng hingga tepung berwarna coklat dan tiriskan. Lalukan hingga habis.

  7. 7

    Tunggu hingga dingin lalu masukkan ke toples atau wadah kedap udara. Beri tissue pada toples agar minyak pada bayam terserap.

  8. 8

    Keripik bayam siap dinikmati dengan saos favorit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
Ruly's Recipe
Ruly's Recipe @rulyratnas
pada
Surakarta, Jawa Tengah
Instagram: ruliratnas
Lebih banyak

Resep Serupa