بسم الله اولا نأتي بملعقتين كبيرتين مملوءتين من الجيلاتين ونضيف لها نصف كأس ماء ونتركها

من جهة اخرى نضع في إناء كأس وربع سكر حبيبات ونضيف لها نصف كأس ماء ونقوم بعصر الليمون عليه حوالي ملعقة كبيرة نخلطها جيد ونضعها فوق نار هادئة نتركها حوالي 7الى 8د

نأتي بلخليط وهو ساخن نضيف له تلك الجيلاتين كلها ونقوم بتذويبها في الخليط ثم نضيف لها ملعقة كبيرة فانيلا وهي ساخنة

ملاحضة يجب ان نقوم بكل هذه الخطوات والخليط ساخن لان جيلاتين معروفة بأنها تتجمد فورا
ثم نأتي بخلاط كهربائي ونخلطها حوالي 10د الى ان تصبح لونها ابيض وتصبح كريمة

نأتي بالصينية صغيرة نغلفها بالورق شفاف او ورق زبدة لكي نستطيع التعامل مع المرشاميلو حين نزعه وهادي العملية نقوم بها قبل كل شيئ ثم نضع الخليط في الصينية نقسمه نصفين نصف نضعه ابيض والاخر نضيف له ملون غذائي لون اختياري ونضيفه فوق الخليط الاول ونتركه يجف

بعد ان ننزع الورق نأتي بسكين ونقطعه

ننزع القطع ونضيف لها السكر والنشاء من كل الجوانب وفي الاخير نتحصل على النتيجة وشهية طيبة