Ensalada de camarón con naranja y aguacate
Lena T @Lena
Uno de mis trucos para poder comer variado es apoyarme en mi congelador. Una bolsa de camarones hervidos sin cabeza da para varias comidas y siempre va a ser más económico que ir al restaurante. Duranb6 meses en el congelador, las combinaciones y formas de comerlos son infinitas y no me aburren nunca.
Tip: planea y pon a descongelar tu porción en el refrigerador desde la noche anterior
#para1
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar la naranja con un cuchillo y sacar las supremas (gajos) reservar.
- 2
Exprimir lo que queda de la naranja en un tazoncito. Reservar.
- 3
Poner dos tazas de lechugas en un tazón o plato. Yo compro lechugas listas para comer para ganar tiempo.
- 4
Agregar la mostaza y al jugo de naranja. Agregar pimienta al gusto y mezclar.
- 5
Agregar el aceite y emulsión. Reservar.
- 6
Pelar medio aguacate y rebanarlo.
- 7
Acomodar el aguacate, los gajos de naranja y los camarones sobre la lechuga.
- 8
Bañar con el aderezo y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lena T le encantará ver cómo quedó.
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Cantante, cocinera y viajera empedernida.La vida me ha llevado a vivir en diferentes países y a conocer diferentes culturas. Me apasionan los sabores, los colores, las texturas y lo que me gusta llamar alquimia de la cocina.En estos momentos, mi dieta es flexitariana y lo estoy disfrutando muchísimo!Instagram: https://www.instagram.com/loquecocinalena/
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