Kue Sarang Semut (Bolu Karamel)

Erny Sulistyowati (Pawon Erny)
Erny Sulistyowati (Pawon Erny) @ErnySulistyowati
Semarang

Bismillah...
Assalamu'alaikum....

Alhamdulillah ksampean juga bikin kue sarang semut ini dan bisa bersarang🥰
Ibu bilang pngen makan kue sarang semut....langsung deh Q bikinin wat bliau...😘🥰

Bentuk tampilan, warna, aroma, dan tekstur kue sarang semut yang unik ini sangat menggoda selera setiap orang untuk mencicipinya. Warna cokelat kehitaman pada kue sarang semut berasal dari gula pasir yang dipanaskan hingga menjadi karamel. Karenanya, masyarakat di berbagai daerah di Pulau Sumatera menyebut kue sarang semut ini dengan nama bika karamel. Selain itu, kue sarang semut ini juga dikenal dengan nama bolu karamel.

Source : Cici Lestari fitri Andjani
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13476095-cake-caramelsarang-semut?invite_token=HxD8Y1csLgkJELNCfX6Ycxr6&shared_at=1632739033

#semangcookHokya
#cookpadCommunity_semarang

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 butirTelur
  2. 250 grGula pasir
  3. 250 mlAir panas
  4. 80 grTepung terigu
  5. 80 grTapioka
  6. 1/2 sdtBaking Powder
  7. 1/2 sdtSoda Kue
  8. 100 grMargarin, cairkan
  9. 2 sachetSKM coklat

Cara Membuat

  1. 1

    Masak gula hingga menjadi caramel...

  2. 2

    Lalu tuang air panas....aduk2...
    Sisihkan..biarkan suhu ruang...

  3. 3

    Ayak terigu, tapioka, Baking powder dan soda kue....

  4. 4

    Kocok telur dan SKM hingga tercampur rata....

  5. 5

    Masukan tepung serta cairan caramel secara bergantian...

  6. 6

    Terakhir masukan margarin cair....aduk hingga rata...

  7. 7

    Saring adonan dan tuang kedalam loyang yang telah dioles dengan margarin... Panaskan oven di suhu 200°C selama 15 menit setelah 15 menit masukkan adonan dan turunkan suhu menjadi ➡️ 180°C....

    Oven selama 30-45 menit, jika sudah mulai Bersarang kecilkan api....(jika menggunakan oven tangring)

  8. 8

    Setelah dingin keluarkan dari loyang, potong2 sajikan....

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Erny Sulistyowati (Pawon Erny)
Erny Sulistyowati (Pawon Erny) @ErnySulistyowati
Saya ukurn 20x20...
Low pake tulban lbih bagus🥰

Ditulis oleh

Erny Sulistyowati (Pawon Erny)
pada
Semarang
Saya seorang ibu dengan 4 buah hati...berprofesi sebagai penjahit pakaian....yang memiliki banyak hoby....salah satunya adalah memasak....berkreasi didapur....karna motto saya adalah "Berkreasi bikin happy..."
Lebih banyak

Resep Serupa