Cara mudah buat bolu santan pandan yang lembut

DapuR CiKaSi
DapuR CiKaSi @dapurcikasi21
Tenggarong

Suka banget sama bolu pandan ini, pas manisnya, nyoba resep dari dapur nana's.
Saya gak pake susu bubuk, karena lagi gak sada stok, susu bubuk saya ganti dengan tambahan tepung. Tidak mempengaruhi rasa, tetep enak. Malah dikira anak2, ini bolunya pake susu..

Cara mudah buat bolu santan pandan yang lembut

Suka banget sama bolu pandan ini, pas manisnya, nyoba resep dari dapur nana's.
Saya gak pake susu bubuk, karena lagi gak sada stok, susu bubuk saya ganti dengan tambahan tepung. Tidak mempengaruhi rasa, tetep enak. Malah dikira anak2, ini bolunya pake susu..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grTepung terigu pro sedang
  2. 190 grgula pasir (sesuai selera)
  3. 5 butirtelur
  4. 150 grmargarine (saya pake palmia royal)
  5. 3 sdmsusu bubuk (saya ganti tepung)
  6. 1 sachetsantan instant 65ml
  7. 1 sdtemulsifier (sp)
  8. 1/2 sdtbaking powder (secukupnya)
  9. 1/2 sdtpasta pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Steam 150gr margarine sampai meleleh, sisihkan

  2. 2

    Campur bahan kering yaitu tepung, susu & baking powder, lalu ayak, sisihkan

  3. 3

    Mixer gula, telur & sp dengan kecepatan paling tinggi, hingga mengembang, putih, kental berjejak

  4. 4

    Lalu masukkan bahan kering secara bertahap (2 tahap), mixer dengan kecepatan paling rendah, asal tercampur rata saja

  5. 5

    Lalu masukkan santan, mixer dengan kecepatan paling rendah, sambil masukkan margarine, mixer sampai tercampur rata saja.

  6. 6

    Terakhir masukkan pasta panda, aduk aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

  7. 7

    Masukkan adonan keloyang (oles loyang dengan margarine, lalu taburi tepung)
    Ratakan adonan dengan tusuk sate lalu hentakan beberapa kali, agar anginnya keluar

  8. 8

    Sebelumnya oven sudah dipanaskan. Panggang dengan suhu 170 c api atas bawah. selama 45 menit atau sampai matang (tergantung oven masing2)

  9. 9

    Kalau sudah matang, keluarkan adonan dari loyang, dinginkan lalu sajikan sesuai selera. Selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DapuR CiKaSi
DapuR CiKaSi @dapurcikasi21
pada
Tenggarong

Komentar

Resep Serupa