Crujientes de plátano de Canarias

María López Martínez
María López Martínez @jamaicaandspain

Es una receta que vi en un reel en Instagram que me pasó una amiga y me encantó, fácil de hacer e ideal para desayunar o para un snack

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
2 raciones

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortamos los plátanos a mitades.

  2. 2

    Ponemos aceite en la sartén a fuego medio-alto y doramos los trozos de plátano.

  3. 3

    Retiramos el plátano, quitamos el exceso de aceite y aplastamos con la ayuda de un rodillo o un vaso (podemos echar un poco de harina si están muy pegajosos).

  4. 4

    Volvemos a freír los plátanos aplastados(patacones) y echamos un poco de sal al gusto.

  5. 5

    Trituramos el aguacate y le echamos limón y sal al gusto.

  6. 6

    Hervimos el huevo hasta que se quede duro, y lo cortamos en rodajas.

  7. 7

    Montamos los crujientes de plátano, como si tostadas se trataran con el aguacate y el huevo duro. Luego echamos pimienta al gusto.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

María López Martínez
María López Martínez @jamaicaandspain
Cocinera aficionada, apasionada de la gastronomía y cultura Jamaicana. Mi propósito, hacer conocer esta maravillosa gastronomía en España.
Leer más

Recetas similares