اول شي نعجن العجين نضع الحليب والسكر وملعقة كبيرة خميرة الخبز نتركه خمسة دقائق في هذا الوقت نحضر الحشو لي هو نقلي البصل جيدا حتى يذبال ونضيف الطماطم قطع صغيرة ونتركه يتقلاو مليح ومن جهة اخرى نقلي اللحم او دجاج بشوية زبدة والتوابل مع الزيتون الاخظر المقطع صغير

وبعدها نجمع الكل مع بعض ونتركه يبرد نرجع للعجين نضيف البيض والزيت والملح نعجنها امليح حتى تصبح عجين طرية ونتركها تخمر وبعد ماتخمر نقسمها لي كريات ونحشيهم وشكليها كيما اتحبي انتي وزيدي الجبن للحشو والله بنين صدقيني شهية طيبة