Ayam yakiniku ala hokben

Leylita Kesty Hardjiyantie
Leylita Kesty Hardjiyantie @Leylita_hardjiyantie
Malang

Menu praktis, tinggal cemplung saus2 aja✌

Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
5 porsi
  1. 500 grayam fillet
  2. Marinasi :
  3. 1 sdmKecap manis
  4. 1 sdmKecap asin
  5. 1 sdmSaus tiram
  6. 1 sdmSaus teriyaki
  7. 1 sdmMinyak wijen
  8. Minyak tumis :
  9. 2 sdmminyak goreng
  10. 1 sdmminyak wijen
  11. Bumbu saus :
  12. 5 siungbawang putih
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 buahbawang bombay
  15. 1 buahpaprika
  16. 1 sdmkecap manis
  17. 1sampai 1,5 sdm kecap asin
  18. 1 sdmsaus tiram
  19. 1/2 sdtkaldu bubuk
  20. 1/2 sdtgula pasir (opsional, jika dirasa kurang manis)
  21. 125 mlair
  22. 1 sdmmaizena dilarutkan dg 2 sdm air
  23. Taburan (opsional) :
  24. 1/2 sdtwijen sangrai

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Potong ayam kecil kecil. Kalo mau cepet mateng diiris tipis. Sesuai selera ya.

  2. 2

    Rendam ayam dg bumbu marinasi minimal 30 menit (ak semaleman).

  3. 3

    Cincang bawang putih, geprek jahe.
    Iris bawang bombay & paprika.

  4. 4

    Tumis bawang putih & jahe.
    Kalo sudah harum masukkan setengah bawang bombay.
    Tumis hingga layu.

  5. 5

    Masukkan ayam dg bumbu2nya. Aduk hingga berubah warna.

  6. 6

    Masukkan bahan saus. Beri kaldu bubuk & air. Susutkan hingga air tinggal sedikit & ayam matang.
    Bila potongan ayamnya tebal boleh diulangi 2x.
    Cicip rasanya ya..

  7. 7

    15 menit sebelum dimatikan, masukkan sisa bawang bombay dan paprika. Aduk2 hingga layu & tercium wanginya.

  8. 8

    Terakhir, masukkan larutan maizena. Aduk hingga mengental.

  9. 9

    Angkat.
    Taburi wijen sangrai.
    Siap dihidangkan😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Leylita Kesty Hardjiyantie
Leylita Kesty Hardjiyantie @Leylita_hardjiyantie
pada
Malang
A wife, happy mommy and full time worker😘😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa