مواد لازم

۱ ساعت
۲ نفر
  1. 4 تیکهماهی
  2. 6_5 حبه سیر
  3. نمک و زردچوبه و فلفل
  4. آرد گندم به اندازه لازم
  5. 2 عددلیموترش
  6. روغن مخصوص سرخ کردنی
  7. 1 قاشق غذاخوریروغن زیتون برای رومال

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    ابتدا ماهی تمیز شده را قطعه قطعه کنید، سپس شسته داخل آبکش قرار میدیم تا خشک شود.
    سطح ماهی را آغشته به نمک می‌کنیم تا خوب بانمک مزه دار بشن بعد در یخچال قرار میدیم بعد از یک ساعت سیر کوبیده و له شده رو همراه با مقداری زردچوبه و آبلیمو یا کمی سرکه یک قاشق روغن روی سطح ماهی میمالیم دوباره یک ساعت استراحت میدیم بعد از این مدت به ماهی ها خیلی کم آرد بزنید ،و در روغن داغ شده سرخ می‌کنیم ماهی ها به این روش خیلی خوش طعم و خوشمزه میشن..

  2. 2

    کمی روغن در ماهی تابه ریخته ، ماهی را ابتدا از سمتی که پوست نداره بذارید تو تابه با شعله کم خوب مغز پخت شه یعنی سمتی که پوست داره به دید شما باشه.
    بعد پنج دقیقه که گذشت راحت میتونید با قاشق پوست روی ماهی رو دربیارید راحت کنده میشه با این روش میتونید راحت پوست ماهی رو بگیرید.

  3. 3

    بعد هر وقت که یک سمت سرخ شد برگردانید تا طرف دیگه سرخ شود.
    من پوست ماهی رو در میارم چون با جدا شدن پوستش باعث میشه خوب دو طرف ماهی سرخ شه کمی ادویه مجدد قسمتی که پوست ماهی جدا شده بزنید
    نوش جان

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.

توسط

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
در
اهواز
اینجا کتاب آشپزی روزمره ی یک مادر است .که با عشق و علاقه هر روز آشپزی میکند 😊هنر ، شعر و عکاسی را دوست دارم .
بیشتر

دستورهای مشابه

دستورهای پیشنهادی بیشتر