با آبگوشت مرغ که اضافه بود این دمپخت رو درست کردم و چون به خاطر بچه ها مرغ رو جدا گانه روی بشقاب خرد کردم.چون پسرم گاهی تو غذا اول دنبال گوشت و مرغش می گرده تا با انگشتان کوچولوش برداره بخوره😄😄گفتم ذوق زده نشه.

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@safura_dabiri

فردا 24 مهر برابر با 16 اکتبر از طرف سازمان ملل متحد، روز جهانی غذا نام گذاری شده است. این روز در میان تمام مناسبتهای بین المللی بیشتر از همه مورد توجه قرار می‌گیره و برنامه‌های متنوع و متعددی از سوی 150 کشور جهان، توسط سازمانهای دولتی و غیر دولتی، خبرنگاران و فعالان محیط زیست برگزار میشه.از اونجا که غذا مهمترین بخش زندگی و بقای موجودات زنده است ، این روز از اهمیت خاصی در بین کشورهای جهان برخوردار است. بخصوص که با افزایش بلایای طبیعی از جمله لایه ازون ، تغییرات آب و هوایی، سیلابهای نابهنگام و برخی بلایای غیر منتظره مثل ویروس کرونا، باعث شده چرخه غذایی در دنیا با مشکلات عدیده ای روبرو بشه.سهم ما بعنوان انسانهای مسئول و مهمتر از همه کوکپدی آگاه اینه که تا جای ممکن یاد بگیریم و به فرزندانمون یاد بدیم، که هدر دادن مواد غذایی جایز نیست و باید به سهم خودمون در حل این مشکل بز رگ و اساسی کوشش کنیم.درسته ما ایرونیا معمولا با دست و دلبازی غذا درست و نوش جان می‌کنیم، ولی وقتشه یاد بگیریم که تفاوت زیادی بین مصرف نکردن و درست مصرف کردن و به اندازه مصرف کردن هست. اگر زود اقدام نکنیم، مشکل فقر و گرسنگی روز به روز افزایش پیدا می‌کنه و معضلات اون دامن همه‌مون رو می‌گیره

این هم یک دور چین ساده برای کنار غذا

#دور_نریزیمجمعه مهمون داشتم،۲عدد مرغ درسته پخته بودم که ران و سینه آش خورده شد و استخوان‌ هاش مونده بود،من هم گوشت چسبیده به استخوان ها رو جدا کردم و با یه سیب زمینی یک کوکو خوشمزه ازش پختم،جای همه دوستان سبز.😉

خیلی ممنون از کوکپد و تیمش ♥️♥️💐💐

رنگ کره خوش رنگ تر از این عکسه . این ظرف فقط مقداری از کره هست.من از خرد کن دستگاه سه کاره استفاده کردم و هیچ روغنی اضافه نکردم بلکه بادام ها رو بیشتر خرد کردم تا خودش به روغن افتاد.

#شبمونده

#شبموندهگاهی اوقات میوه مربا تمام می شود ولی شربت آن اضافه می آید

برای تهیه ی #پلو به سبک ایرانی باید آن را دم کرد و معمولن برنج پلویی همراه با #ته_دیگ سیب زمینی – نان یا برنج خواهد بود. ته دیگی که معمولن برای داشتن آن سر سفره کار به جنگ میکشد ( شوخی کردم). امروز پلو با #ته دیگ زعفرانی درست کردم.به صورت سنتی زمان دم کردن پلو در قابلمه با وسیله‌ای به نام #دمکنی پوشانده میشه و شاید امروزه زیاداستفاده نشه ولی میشه با پیچیدن در قابلمه توسط یک دستمال آشپزخانه یک دمکنی درست کرد . کار دمکنی جلوگیری از خارج شدن بخاری هست که در طی مراحل پخت داخل قابلمه وجود داره.#پلو#کته#غذای_برنجی#ته_دیگ

با چیزایی که تو خونه داشتم و اون خمیر بازی هایی که خودم درست کرده بودم این نماد #یلدا خوشگل رو ساختم. خودمون (من و دخترم) که خیلی ذوق کردیم امیدوارم شماهم دوست داشته باشید.ورق بزنید

@Mozhgan_cook

#دور_نریزیم #آسان #کاربردی #ابتکار #سرآشپز_طلایی

#کیک_شکلاتی#کیک_خیس_شکلاتی#کیک_دورنگ#کیک_وانیلی#کیک_وانیلی_شکلاتی#کیک_عصرانه#کیک#کیک_شکلاتی#کیک_خونگی #کیک_تولد #کیک_کاکائویی#کوکپد

یک روش بسیار عالی امتحان شده و کاربردی برای جدا کردن کیک از قالب های فرم دار که بدون روغن جدا کننده راحت از قالب جدا نمیشن ممنون از دستور عالی دوست خوبم@Cook_MM

اگه بچه بد غذایی دارید حتما امتحان کنید

#سرآشپز_طلایی#مدیر_آشپزخونه

کیک #یلدایی

#سرآشپز_طلایی#روغن_طبیعی

#دور_نریزیم #مدیر_آشپزخانه#فریزر

یسری ادویه ها و سبزیجات خشک هستن کهسردی لبنیات رو از بین میبرن .من امروز میخوام یسری مواد رو بهتون بگم که همراه با ماست میل کنین 🤤🤤🤤#سرآشپز_طلایی

با تشکر از دوست عزیزم مهسا جون، تولدت مبارک رفیق جان 😍😍💐💐💐همیشه شاد و خوشبخت و سلامت باشی 🌹🌹@mahsamirzai76

این بریلو رو با شهد آلبالو درست کردم' آلبالو فریز داشتم هسته گرفتم با شکر گذاشتم رو گاز وقتی جوش اومد و آب انداخت ۲/۳ لیوان از آبش رو جدا کردم برای بریلو

#هلتی این دستور را چشمی از کلیپ زندگی روستایی دیدم .و از اونجایی که طرفدار درجه یک غذاهای بادمجانی ام .سریع رفتم بادمجون خریدم ولی بادمجون های بزرگ را انتخاب نکردم .البته برای رول کردن کار با بادمجون بزرگ راحت تره ولی طبق کلیپ بادمجون متوسط انتخاب کردم رو به کوچک که تخم کمتری دارند و شیرین هستند .و روش تلخ گیری هم جالب بود .خلاصه خیلی خوشمزه شد .ممکنه قبلا غذا با گوشت قلقلی و بادمجان تجربه کردید ولی این خیلی لذیذ شد بدون سرخ کردن بادمجان😋البته زن روستایی همیشه روی غذاها را روغن و کره می ریزد که من اینکارو نمی کنم.🤣