Lapis Bogor

Dewi Sawitri
Dewi Sawitri @DewiAisArAinayya

Kalo kejakarta sebelum balik kandang wajib beli lapis bogor, karena covid gak bisa kemana-mana, brosing di cookpad eh nemu resep lapis bogor dari @vitajaurina (ada sedikit saya modifikasi 🤭) pertama bikin langsung berhasil alhamdulillah. 🤲🙏🏻

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A (dimikser sampai kental berjejak)
  2. 4 bjtelor
  3. 1 sdtSP
  4. 100 gramgula
  5. Bahan B (diayak/disaring)
  6. 100 gramtepung terigu pro rendah
  7. 1/2 sdtbaking powder
  8. 2 sdmsusu bubuk
  9. Sejumputgaram
  10. Bahan C :
  11. 65 mlminyak (me: barco)
  12. 2 tetespasta talas (lapis atas)
  13. 2 tetespasta vanila (lapis bawah)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan dandang alasi tutup dandang dengan serbet bersih lalu siapkan loyang (sya pakai ukuran loyang 26x10) beri margari lalu alasi dengan kertas baking

    Mikser skitar 10 menit bahan A atau sampai putih, kental berjejak

  2. 2

    Tambahkan bahan B diaduk sampai rata (me: mixer speed rendah)

  3. 3

    Lalu masukan minyak diaduk (teknik lipat balik) sampai rata atau sampai tdk ada endapan minyak, minyak tercamput rata dengan adonan

  4. 4

    Bagi 2 adonan sama rata utk lapisan bawah teteskan pasta vanila aduk rata lalu kukus 10 menit

  5. 5

    Utk lapisan atas teteskan pasta talas lalu tuangkan ke adonan bawah kukus lg selama kurang lebih 20 sampai 25 menit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Ditulis oleh

Dewi Sawitri
Dewi Sawitri @DewiAisArAinayya
pada

Resep Serupa