Japanese Chicken Curry

ulfina diniyanti
ulfina diniyanti @nadiniyanti

Gara-gara nonton youtube jadi pengen chicken curry, tapi berhubung nggak ada curry blok akhirnya pakai bumbu kari seadanya aja. Resep ini recook modif juga dari resep yang ada di cookpad

Japanese Chicken Curry

4 orang berencana membuat resep ini

Gara-gara nonton youtube jadi pengen chicken curry, tapi berhubung nggak ada curry blok akhirnya pakai bumbu kari seadanya aja. Resep ini recook modif juga dari resep yang ada di cookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. Bahan Kari
  2. 200 grdada ayam fillet potong kotak
  3. 1 buahwortel potong dadu
  4. 1 buahkentang potong dadu
  5. 1/3bawantgbombay potong dadu
  6. 3 siungbawang putih, cincang
  7. 2 sdmminyak wijen
  8. 1 sdmmadu
  9. 1/2 sdttotole
  10. 1/2 sdtgula pasir
  11. 1 sdtgaram
  12. 1/2 sdtlada putih bubuk
  13. 250 mlair putih
  14. 3 sdmmargarin
  15. 3 sdmtepung terigu
  16. 1/2bumbu kari instan indofood
  17. Bahan Omelete Telur
  18. 2telur ayam
  19. sejumputgaram
  20. 3 sdmsusu cair
  21. Bahan Chicken Katsu
  22. 1 buahdada fillet
  23. secukupnyagaram
  24. secukupnyalada
  25. tepung bumbu untuk balur
  26. tepung panir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Untuk membuat chicken katsu, tipiskan dada ayam dg cara dipukul-pukul pelan dengan pisau. Lalu taburi garam dan merica, dan tepung bumbu dioles-oles sampai rata.
    Diamkan sekitar 15 mnt, lalu beri sedikit air agar saat diberi tepung panir bisa menempel.
    Karena hanya buat 1 pcs saja, jadi saya balurkan tepung panir sebelum digoreng biar irit.
    Lalu goreng dengan minyak yg cukup hingga matang

  2. 2

    Untuk isian kari, panaskan panci, masukkan minyak wijen,tumis bawang bombay sampai layu lanjut masukkan bawang putih.

  3. 3

    Setelah harum, masukkan ayam yang telah dipotong dadu, aduk-aduk hingga berubah warna.

  4. 4

    Masukkan kentang dan wortel, aduk hingga layu. Lalu masukkan air putih.

  5. 5

    Masukkan gula, garam, totole, dan lada. Tutup panci biarkan mendidih dan kentang matang.

  6. 6

    Sambil menunggu sayur matang, panaskan pan untuk membuat bumbu kari. Masukkan margarin, tunggu mencair lalu masukkan tepung terigu. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

  7. 7

    Setelah rata, masukkan bumbu kari instan dan aduk kembali hingga rata.

  8. 8

    Selanjutnya masukkan bumbu kari kedalam rebusan sayur, aduk rata dan koreksi rasa. Jika ingin pedas bisa tambahkan bubuk cabai

  9. 9

    Untuk membuat omelete, kocok telur, susu, dan garam hingga rata. Panaskan pan (harus anti lengket) dengan api kecil, olesi sedikit minyak Masukan telur, aduk perlahan agar membentuk scramble. Pelan-pelan gulung telur. Jangan terlalu matang agar saat diiris nanti masih terbentuk seperti saus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ulfina diniyanti
ulfina diniyanti @nadiniyanti
pada

Komentar

Resep Serupa