Czy lubicie barszcz czerwony z tartych ziemniaków taki do ziemniaków ugotowanych osobno ze skwarkami od słoniny. Ja dziś zaserwowałam barszcz taki jak mama robiła nam w dzieciństwie a przede wszystkim z buraczków tegorocznych które robiłam w słoiki na zimę

#mybook Barszcz wigilijny musi być czysty o bardzo wyrazistym smaku,zupełnie inny niż treściwy barszcz ukraiński czy zabielana botwina :)Nie wyobrażam sobie innego barszczu wigilijnego, obowiązkowo musi być ugotowany na domowym zakwasie z buraków.Zrobienie takiego zakwasu to żadna filozofia kroimy buraki, dodajemy przyprawy i zalewamy osoloną wodąa po 5-7 dniach mamy gotowy zakwas :)Nastawienie buraków na zakwas zwiastuje początek przedświątecznej gorączki i miły klimat w kuchni.Przynajmniej w święta zróbcie odstępstwo i nie serwujcie swojej rodzinie żadnych kartonowych czy sproszkowanych gotowców.

Czerwony barszcz na zakwasie z buraków i wywarze warzywnym z suszonymi grzybami.

BARSZCZ CZERWONY Z USZKAMI....to jedna z najbardziej rozpoznawalnych i zdecydowanie jedna z najsmaczniejszych polskich zup. Wigilia  bez barszczu zdecydowanie traci swój magiczny charakter 🌲🎅

Barszcz czerwony w każdej odsłonie jest pyszny. Ten przepis to podstawa do barszczu wigilijnego.

Wolicie barszcz biały z torebek czy ugotowany na zakwasie swojskim ? A może spodoba wam się moja propozycja barszczu białego na maślance ?

Pyszny barszcz czerwony przygotowany na rosole i pieczonych burakach

#mybook Tradycyjna kuchnia Ukraińska jest bardzo podobna do naszej, królują w niej ziemniaki, kasze i wieprzowina.Barszcz ukraiński to smaczna zupa, która na stałe zadomowiła się w polskiej kuchni,jednak barszcz ukraiński przyrządzany w naszym wydaniu znacznie różni się od tradycyjnego przepisu,my do barszczu ukraińskiego dodajemy fasolę, gdzie nasi sąsiedzi do tej potrawy fasoli nie dodają, natomiast dodają przecier pomidorowy,a ich barszcz z dodatkiem fasoli nosi nazwę barszczu czernihówskiego.Myślę, że tak naprawdę nie ma to aż takiego znaczenia,jak zwał tak zwał :)najważniejsze, że jest bardzo smaczny i zdrowy :)

Barszcz czerwony zabielany 😋

Barszcz czerwony, klarowny jest delikatny i aromstyczny.Moja rodzina uwielbia go nie tylko od święta. Doskonale sprawdza się jako danie obiadowe z dodatkiem gotowanych ziemniakow ,krokietow czy pierożków.#złotaksiazka3

Historia barszczu jako takiego wymaga odrębnego postu.Czym różni się barszcz od żuru? Nikt nie chce wierzyć, że niczym. To synonimy; znaczą ni mniej ni więcej jak kwaśną zupę.Źródła kwasowości mogą być różne.Barszcz ukraiński postny różni się od barszczu ukraińskiego classic "wsadem" do wywaru.

Ekspresowy do przygotowania chłodnik z buraków z rzodkiewką i ogórkiem. Idealny i pożywny świetny na upalne dni. Można użyć buraczków ugotowanych z barszczu lub sałatkowych ze słoiczka.