Chocolate Caramel Cupcake (YUMMY!)
Halo Sobat Cookpad 😘
Bagi penggemar cokelat dan karamel, langsung cuzzzz lah coba ini. ENAK!. Tekstur bolu cokelatnya yang lembut, belum lagi dengan ada isian karamel ditengah cupcakenya, dan juga dengan memakai cream cheese caramel frosting diatas cupcake. Ampunn dijeehhh, asli makan ini ga mikirin timbangan lagi haha
Ini ketiga kalinya aku buat kue ini, tandanya udah jadi favorit ya disini hehe. Bahkan suami sampai minta buatin ini tuk dibawa ke kantornya lalu bagi-bagi ke koleganya dan semua suka!🥰
Jika tidak mempunyai loyang cupcake, boleh pakai loyang uk 27x22cm atau 2 buah loyang uk 20-22cm. Nanti tinggal ketebalannya saja yang membedakan.
Yuk dicoba buat chocolate caramel cupcakenya. Selamat mencoba dan happy baking!😘
Source: Homecooking Adventure
#CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #CookpadCommunity_Sumbar
*NOTE:
- Penggunaan gula memang terkesan banyak, namun harap diingat bahwa cairan yang akan digunakan pun banyak serta penggunaan cokelat bubuk yang cukup banyak. Boleh dikurangkan sedikit kalau takut merasa terlalu manis. Namun menurutku manisnya sudah pas.
Chocolate Caramel Cupcake (YUMMY!)
-
Elys Diana“Mb vit setor yaa... Makasih bgt ini wenaaak bgt anak2 suka. Aq pk bahannya nyesuain bahan yg ada ya.” -
Journal Alya 📖“Thanks mba buat resepnya, izin re share 🙏🏻” -
Hety Priscilla“Setor cs hasil Meet up Sumut community .. enak banget ini mba Vita. Terimakasih resepnya 🙏” -
suryani“Setor CS hasil meet up sumut... Rasanya Mantap 😋😋😋 mbak Vita... Tq yah mbak dan Izin reshare yah.” -
Mira Rozanna“Sore mba vita.. setor cooksnap nya mba.. MasyaAllah enak banget ini mba 😋 ga sia" berjam" ngerjain ini hasilnya luar biasa 👍.. izin reshare ya mba 🙏” -
Saudah🌷“Halo mbk Vita, storan cooksnapnya lgi yaah.. terimakasih banyak yaa mbak.”
Halo Sobat Cookpad 😘
Bagi penggemar cokelat dan karamel, langsung cuzzzz lah coba ini. ENAK!. Tekstur bolu cokelatnya yang lembut, belum lagi dengan ada isian karamel ditengah cupcakenya, dan juga dengan memakai cream cheese caramel frosting diatas cupcake. Ampunn dijeehhh, asli makan ini ga mikirin timbangan lagi haha
Ini ketiga kalinya aku buat kue ini, tandanya udah jadi favorit ya disini hehe. Bahkan suami sampai minta buatin ini tuk dibawa ke kantornya lalu bagi-bagi ke koleganya dan semua suka!🥰
Jika tidak mempunyai loyang cupcake, boleh pakai loyang uk 27x22cm atau 2 buah loyang uk 20-22cm. Nanti tinggal ketebalannya saja yang membedakan.
Yuk dicoba buat chocolate caramel cupcakenya. Selamat mencoba dan happy baking!😘
Source: Homecooking Adventure
#CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #CookpadCommunity_Sumbar
*NOTE:
- Penggunaan gula memang terkesan banyak, namun harap diingat bahwa cairan yang akan digunakan pun banyak serta penggunaan cokelat bubuk yang cukup banyak. Boleh dikurangkan sedikit kalau takut merasa terlalu manis. Namun menurutku manisnya sudah pas.
Cara Membuat
- 1
Pertama-tama kita buat homemade Buttermilk terlebih dahulu. Campur susu hangat dengan perasan jeruk lemon atau jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. Disini cairannya akan bergerindil.
- 2
Bahan Karamel.
- Masak gula dan air didalam panci diatas api sedang. Biarkan air berkurang dan warna berubah menjadi kecokelatan. PENTING. Gunakan panci dgn dasar yg tebal krn bisa menghantarkan panas yg merata. Angkat panci sesekali sambil digoyangkan tuk mencegah caramelnya gosong.
- 3
Begitu warna gula berubah, biasanya gelembungnya mengecil. Angkat panci, jauhkan dari api dan tuang whipping cream hangat secara perlahan sambil terus diaduk. Masak kembali ke atas api, gunakan API KECIL. Lalu aduk karamel selama 1 menitan. Lalu matikan api. Tuangkan butter, pasta vanilla dan garam. Lalu aduk terus sampai butter meleleh. Lalu pindahkan kedalam wadah.
- 4
Bisa dilihat disini teksturnya sedikit kental. Nanti akan lebih kental saat dingin. NOTE: karamel juga bisa dibuat beberapa hari sebelumnya, simpan kedalam kulkas. Tim karamel atau microwave tiap 20 detik sampai tekstur karamel kembali kental dan smooth.
- 5
Bahan Chocolate Cake
- Kocok telur dan gula pasir dgn mikser selama 5 menitan sampai adonan pucat (tidak perlu kental berjejak).
- Tuangkan minyak sayur, kocok kembali sampai adonan tercampur sempurna.
- Tuangkan homemade buttermilk, lalu aduk menggunakan whisker saja. Disini konsistensi adonan cair ya.
- 6
Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking soda/soda kue dan garam kedalam adonan sambil diayak. Aduk rata menggunakan whisker. Terakhir tuangkan AIR PANAS (panas mendidih ya) kedalam adonan. Aduk rata. Bisa dilihat di video dibawah ini konsistensi adonannya cukup cair. Jangan panik ya.
- 7
Tuangkan adonan kedalam wadah, karena dengan seperti ini adonan lebih gampang tuk dituang kedalam loyang cupcake.
Tuangkan adonan kedalam loyang cupcake 3/4 saja, jangan penuh sebab nanti adonan akan mengembang tinggi.
- 8
Panggang adonan kedalam oven yang telah dipanaskan 15 menit sebelumnya di suhu 180C selama 20-23 mnt atau sampai matang, cek dengan cara tes tusuk ya.
Keluarkan loyang dr dalam oven. Plong cupcake menggunakan ujung spatula atau apa saja yg ujungnya bulat selagi cupcake panas. Lalu tuangkan caramel ketengahnya. Tuangnya sampai penuh. Jangan sungkan-sungkan xD. Sisihkan, biarkan dingin.
- 9
Bahan Cream Cheese Caramel Frosting.
Kocok rata cream cheese, whipping cream dan gula tepung dgn mikser kecepatan rendah. Kocok sampai firm peak lalu beri caramel, kocok rata sebentar saja. Masukkan kedalam piping bag. Lalu siap dihias keatas cupcake. Corat coret dengan sisa caramel keatas frosting dan beri hiasan berupa wafer atau bola-bola cokelat. Sajikan. YUM!
- 10
Bisa dilihat disini bolunya tetap moist walaupun dimakan di hari ketiga. Bisa dilihat ada caramelnya ya. Menurutku lebih bagus caramelnya diisi sampai penuh keatas sehingga lebih berasa caramelnya.
Resep Serupa
-
Chocolate Caramel Cupcake Chocolate Caramel Cupcake
Assalamu'alaikum.. Bulan ini ada yg ulang tahun ni yg ke 1 thn.. Siapa ya?? Yeayy ga terasa ya #bakerpad udh setahun. Kali ini saya mau kasih kado ultah utk bakerpad yaitu Chocolate Caramel Cupcake🧁Udah lama banget pengen bikin cupcake resepnya mba @vitajaurina dan sekarang baru terealisasi. Setelah di coba MasyaAllah... enak banget 😋 perpaduan coklat, caramel dan creamcheese dan ga sia" bakingnya sampe berjam" 😂 makasih resepnya ya mba vita 🙏Yuk langsung aja kita ke resepnya 😉#cookpadcommunity_sumut#bakerpad_community#bakerpad_kadountukbakerpadSource : @vitajaurina
-
Chocolate Caramel Cupcake Chocolate Caramel Cupcake
Bulan november ini Coboy Ultah yg ke-6. Alhamdulillah sekali bergabung diCoboy bikin sy punya byk teman sehobi dan nambah banyak ilmu di perdapuran juga yg lainnya, spt bljr foto produk dll smg coboy makin maju dan kompak.Dan spesial ultah Coboy kali ini, paraningming menghadirkan narasumberyang luar biasa yaitu mbak @vitajaurina .Yg kebetulan aq tuh ngefans bgt ma karya cake2nya mb vita yg decornya sll simple tp terlihat mewah elegan bgt.Makasih mb vit udah berbagi ilmu, kali ini bikin pilih cupcake karena cari2 resep yg bs tnp mixer, maklum doski lg ngambeg hahahaa.. dan bahan aq pk yg ekonomis y mb tp tetep enak bgt.Aq kmrn bikin setengah resep, tp di bawah aq tetep tulis fullresepnya ya.Source : @vitajaurina#ObralCoboy_CakeDecorating#ObralCoboy24#AnniversaryCoboy_6#CoboyUltahke_6Tahun#CookpadCommunity_Surabaya
-
Chocolate caramel cupcake 🧁 Chocolate caramel cupcake 🧁
Late post. Meet up cookpad community Sumut tgl 24 Juni 2023 dirumah kak Mira buat chocolate caramel Cupcake source @vitajaurinaLink asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/15583891Perpaduan cake cokelat caramel dan cream cheese. Tekstur bolu cokelatnya yang lembut dengan isian karamel ditengah cupcake dan juga memakai cheese caramel frosting diatas cupcake. Enak banget ,bikin ketagihan#cookpadCommunity_Sumut#cookpadCommunity_Medan
-
Chocolate Caramel Cupcake Chocolate Caramel Cupcake
Salah satu resep cupcake yang paling cocok di lidah sejauh ini. Agak kaget aja waktu baca resep mba Vita karna konsistensi adonan cupcake nya beda dari umumnya yaitu cenderung encer menuju cair. Disini praktek sambil belajar teknik baking baru yakni di dalam batter adonan cupcake nya juga ditambahkan air panas mendidih. Yang jelas cupcake ini super yummy & dijamin pas buat ningkatin mood untuk beraktivitas. Dengan perpaduan rasa cake #Coklat , salted caramel, serta frosting berupa chantily cream. Yuk cobain ya 😊Source : Vita jaurina#MoodBooster#BALONChallenge12.01.2022
-
Chocolate Caramel Cup Cake Chocolate Caramel Cup Cake
Hasil Meet up sumut tgl 24 Juni 2023 di rumah kak mira buat Chocolate Caramel Cup Cake resep asli dari @vitajaurina... Seru banget mestikan yg datang hanya 8 org... Moga ke depan lebih banyak yg hadir.#5LangkahDidepan#GenerasiAprontis#Bakerpad_community#CookpadCommunity_Sumut#CookpadIndonesia#posbar
-
Caramel Choco Cupcake Caramel Choco Cupcake
Tim mefet....mempersembahkan Caramel Choco Cupcake ini untuk merayakan anniversary Cocomtang yang ke 4. Happy birthday🎂 special khusus untuk Timlo mba @AnikSulistyowati69 .Walaupun saya baru bergabung kurleb setahun, namun sudah banyak ilmu yang didapat. Begitu juga dengan pertemanan walau hanya secara online, saling melengkapi.Sayang untuk perayaan anniversary nanti saya tidak bisa hadir. Tapi tetap saya doakan semoga cocomtang semakin solid penuh dengan keceriaan dan kekeluargaan.Bravo Cocomtang😍#Cocomtang_anniversary23#CookpadCommunity_Tangerang#GenerasiAprontis
-
Chocolate Cupcake Caramel Chocolate Cupcake Caramel
Sebagai pecinta coklat,cupcake coklat ini paling sering saya bikin dan resep ini jadi andalan sekali sejak tahun 2012.Perpaduan cupcake yg soft,krim ganache dan karamel berpadu sempurna dalam satu suapan🤭#CookpadCommunity_Batam#KudapanCokelat#GAS2025
-
Walnut & Salted Caramel Cupcake Walnut & Salted Caramel Cupcake
Vanilla Cupcake + Vanilla German Buttercream + Salted Caramel Sauce + roasted walnut.Enak banget dan pastinya bikin nagih 😋Design inspired by Georgetown Cupcake.Aminnn someday bisa ke sana cicip langsung, aminnnnn.#Semangcook_CupcakekuSayang#SemangcookHokyaHokye#CookpadCommunity_Semarang
-
Choco Vanilla Cupcake dengan krim karamel (tanpa mixer) Choco Vanilla Cupcake dengan krim karamel (tanpa mixer)
*latepostCupcake mudah dan cepat, waktu si anak bilang kepengen dibuatin cupcake yg cute buat dibagiin ke teman2 dekatnya. Alhamdulillah pada suka, dan besoknya ada anak yg order khusus buat diberikan ke mama nya yg lagi ultah, so sweet yaa....💕Buatnya cepat, mudah dan ttp yummy. Tapi maapkeuun kalo poto step2 by step nya kehapus. Gpp dipost aja ya siapa tau bermanfaat 🙂#moonaskitchen #moonascupcake
-
Chocolate Caramel Cake Yummy Chocolate Caramel Cake Yummy
Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @vitajaurina.. Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya ❤️😊🙏❤️😊🙏..Mohon maaf jika masih belum rapi 🤭🤭🙏🙏.. Mantap banget rasanya ❤️❤️😊👍👍
-
Chocolate Caramel Cheese Tart (YUMMY and CREAMY!😋) Chocolate Caramel Cheese Tart (YUMMY and CREAMY!😋)
Halo Sobat Cookpad 😘Cheese Tart ini so yummy and creamy. Belum lagi dipadukan dengan caramel dan walnut. Yawww, nikmat mana yang kau dustakan😌. Ga disitu aja, tart shellsnya memakai brown sugar sehingga warnanya kecoklatan dan juga renyah. WAHHH!! WAJIB COBA! 😍.Aku memakai loyang cupcake tuk membentuk mini tartnya, namun sobat silahkan pakai loyang tart mini yang biasa ya.Memang membuat ini membutuhkan beberapa komponen. Namun tiap komponen bisa dibuat satu hari atau bahkan beberapa hari sebelumnya ya. Jadi waktu membuat bisa dipersingkat pada hari H nya.Yuk dicoba chocolate caramel cheese tartnya. Selamat mencoba dan happy baking!😘Source: Moucup, Homecooking Adventure, El Mundo Treats.#CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #CookpadCommunity_Sumbar
-
Chocolate Cupcake Chocolate Cupcake
cupcake ini jadi andalan saya ketika ada ultah anak atau acara keluarga..selain coklatnya yang sangat "kaya" alias chocolatey, cream nya yang nggak eneg membuat anak-anak pun suka..resep berikut menggunakan kopi,jika mams semua keberatan bisa diganti dengan air panas saja,tapi jangan menambahkan coklat bubuk tanpa menambah gulanya..fungsi kopi disini bukan untuk memberi rasa kopi..tapi untuk menguatkan rasa coklatnya..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)