پاناکوتای زعفرانی(Panna cotta)
مراحل تهیه
- 1
پودر ژلاتین رو بااب سرد حل کنید و روی حرارت غیر مستقیم(بن ماری)کنید تا مایع شفافی ایجاد شود.
- 2
شیر،زعفران،شکر را توی قابلمه میریزیم تا به جوش بیاید.
- 3
وقتی به جوش امدگلاب و وانیل را اضافه میکنیم.
- 4
حالا ژلاتینی رو که هم دما است باشیرمون به موادمون اضافه میکنیم و میذاریم حسابی خنک بشه.
- 5
خامه و بستنی رو کمی بهم میزنیم تا باز شودنیازی به فرم گرفتن زیاد نیست.
- 6
وقتی دمای خامه و دسر یکی شد خامه رو به موادمون اضافه میکنیم،بهتره اول یکم مواد رو توی خامه بریزید و وقتی رقیق شد باقی مانده را اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم.
- 7
و تو قالب مورد نظر میریزیم و می گذاریم کم کم ۱۲ساعت یخچال بمونه.
- 8
✅نکات پاناکونا
اگر رنگ زعفران خوشرنگ نبودباید با اضافه کردن زعفران دسر رو به رنگ دلخواه برسونیم.
اگر گلاب را اول اضافه کنیم بوش میره و دسر تلخ میشه.
اگر خامه هم دما با دسر نباشد خامه می بره.
دستورهای مشابه
-
-
پاناکوتا زعفرانی
#سرآشپز_طلایی#دسر#پاناکوتاممنونم از دوست خوبم بابت رسپی عالیشون😍😘@samira_chef
-
-
-
-
-
پاناکوتای زعفرانی 🍮
#سرآشپز_طلایی #دسر #یخچالی#پاناکوتا#پاناکوتا_زعفرانی#عشقولانه 💐🌼 آرزویم این است 💐🌼 ڪه دلت خوش باشد... 💐🌼 نرود لحظه ای از... 💐🌼 صورتِ ماهت لبخند... 💐🌼 نشود غصّه... 💐🌼 ڪَمی نزدیڪت... 💐🌼 لحظه هایت... 💐🌼 همه زیبا و قشنگ... 💐🌼 از خـدا میخواه... 💐🌼 ڪه تو را... 💐🌼 سالم و... 💐🌼 خوشبخت بدارد... 💐🌼 همه عمر... 💐🌼 و نباشی دلتنگ... 💐🌼 و بدانی ڪه... 💐🌼 ڪَسی هست هنوز...💐🌼 ڪه تو را یاد ڪند...💐🌼روزتون گــلـبــارون سلام به دوستان عزیزتر از جان ایام به کام روز و روزگارتون خوش و خرم امروز با یک دسر فوق‌العاده خوشمزه و پر طرفدار در خدمتتونم اووووووم نگم از طعم لذیذش 😋که چقدر این دسر خوشمزه است 😋 پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنید👌👌👌
-
-
-
-
پاناکوتا زعفرانی و کاکائویی
#سرآشپز_طلاییبابا لنگ دراز عزیزم ! زندگی چیزهایی نیست که جمع میکنیم ، زندگی قلب هایی است که جذب میکنیم .#زعفران#پاناکوتا_زعفرانی_کاکائویی#پاناکوتا#دسر
-
-
-
دسر زعفرانی
سلام دوستان عزیزم.امیدوارم حال دلتون خیلی خوب باشه. دسر زعفرانی اولین دستور منه که براتون میذارم.امیدوارم خوشتون بیاد🙂😉#دسر_زعفرانی #شیرینی #خوشمزه #شیرین #زعفران #دسر_قالبی #اولین_دستورم
-
پاناکوتای زعفرونی
#دسر#پاناکوتا#زعفرونپاناکوتا (panna cotta)، یک دسر مشهور ایتالیایی است که با شیر، شکر، خامه و ژلاتین در طعم‌های مختلف در قالب تهیه می‌شود. واژه پاناکوتا در زبان ایتالیایی به معنی «خامه پخته شده» است و این دسر در دسته پودینگ‌ها قرار می‌گیرد. خامه پاناکوتا معمولا با قهوه، وانیل، شکلات، زعفران و دیگر انواع افزودنی‌ها طعم‌دار می‌شود.
-
دسر زعفرانی
💚سکوت میکنیمتا خدا سخن بگویدرها میکنیم تا خدا هدایت کنددست بر میداریم تا خدا دست به کار شود🤍و به اومیسپارم تا آرام شوم.....#دسر_زعفرانی
-
-
-
-
دسر زعفرانی با ژلاتین
#عید#دسر_زعفرانی#مشکوفی#دسر_آسان #ژله#بستنی_سنتی #سرآشپز_طلایی#افطاری
-
دسر پاناکوتای موز و نسکافه
#سرآشپز_طلایی #دسر پاناکوتا یک نوع دسر ایتالیایی است که با شیر، خامه و شکر درست می‌شود و معمولا به آن یک طعم دهنده مثل کارامل، سس میوه و … نیز اضافه می‌کنند تا طعم بهتری پیدا کند
-
پاناکوتای زعفرانی
#سرآشپز_طلایی # دسر-تابستونی #زعفران # ادویه(دسر ایتالیایی خوش طعم برای یه عصر تابستونی)
-
-
-
-
-
-
پاناکوتای وانیلی
#کوک_اسنپ#پاناکوتا#دسرمن از دستور خانم zahra samadieh استفاده کردم. واقعا خوش طعم بود.فقط با عرض شرمندگی من نحوه ترکیب مواد رو تغییر دادم اینطوری برام راحت تر بود. مواد رو هم وزن کردم برای بقیه دوستان اگر خواستن از دستور استفاده کنند. از نصف مواد هم استفاده کردم برای همین هم با همون نصف مواد دستور رو نوشتم.
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (30)