ابتدا پوست و هسته انبه را جدا میکنیم و و پوره میکنیم

پوره انبه و شیر و شکر را روی اجاق با حرارت خیلی ملایم میذاریم تا شکر حل بشه (نجوشه) سپس پودر ژلاتین را با یکی دو قاشق آب گرم مخلوط میکنیم تا حل بشه و به مخلوط انبه و شیر اضافه میکنیم

سپس از روی حرارت بر میداریم و کمی که از داغی افتاد خامه را اضافه میکنیم و خوب میکس میکنیم

مایه را داخل ظرف میریزیم و می‌زاریم داخل یخچال تا بسته بشه

میتونیم پودر ژله را در1 و نیم لیوان آب جوش حل کنیم و بزاریم تا کمی خنک بشه و روی دسر بریزیم و بزاریم داخل یخچال چند ساعت تا بسته بشه (اختیاری هست)

من پودر ژله را با نصف لیوان آب مخلوط کردم و به دسر اضافه کردم (به نظر من خوش طعم تر میشه)

نوش جان 🌹