Кабачки смажені, паніровані в сухарях

#вітаю
З кабачка готують багато смачних страв. Його смажать основним способом, у фритюрі, додають до супів - пюре, фарширують та запікають. Але сьогодні ми приготуємо кабачки смажені, паніровані в сухарях з молочним соусом.
Кабачки смажені, паніровані в сухарях
#вітаю
З кабачка готують багато смачних страв. Його смажать основним способом, у фритюрі, додають до супів - пюре, фарширують та запікають. Але сьогодні ми приготуємо кабачки смажені, паніровані в сухарях з молочним соусом.
Інструкція з приготування
- 1
Для страви використовуємо молоді кабачки. Миємо їх та обсушуємо і нарізаємо кільцями по 5 мм. Складаємо в окрему ємність та солимо, залишаємо на 5-7хв, потім зливаємо зайву рідину і паніруємо, спочатку у борошні з обох сторін, потім у льєзоні (яйця збиті з молоком) та у сухарях. Смажимо на добре розігрітій пательні з рослинним маслом з обох сторін до золотистої кірочки.
- 2
До смажених кабачків готуємо молочний соус. Пасируємо борошно на сухій пательні до ніжно - кремового кольору, додаємо вершкове масло та молоко невеликими порціями. Якісно і швидко перемішуємо, щоб соус був однорідної консистенції та додаємо порошок мускатного горіху, сіль та перець. Доводимо до смаку. Подаємо смажені кабачки з молочним соусом.
Схожі рецепти
-
Суп-пюре з овочів Суп-пюре з овочів
Смачно та корисно!Суп - пюре готують з різних інгрідієнтів, але саме сьогодні ми приготуємо його з гарбуза, картопі, цибулі та дрібки гарного настрою та позитиву! #лайфхаки Леся Порхун/ YouTube канал КОНДИТЕРСЬКИЙ КАЛЕЙДОСКОП -
Смажені кабачки у хрумкому клярі (з соусом) Смажені кабачки у хрумкому клярі (з соусом)
Захотілося щось кабачків смажених) Ми у родині любимо їсти такі кабачки з соусом, його теж додала до рецепту. Селена -
Мойва в тісті кляр Мойва в тісті кляр
Страви з мойви – це смачні бюджетні закуски, які не обтяжують вас своїм приготуванням. Мойва є дуже апетитною рибою, яку не тільки солять, смажать і запікають, але також тушкують і використовують як начинку для домашньої випічки. Але саме сьогодні ми приготуємо мойву смажену в тісті кляр. Леся Порхун/ YouTube канал КОНДИТЕРСЬКИЙ КАЛЕЙДОСКОП -
Чебуреки із заварного тіста Чебуреки із заварного тіста
#ігри #другеЦі смаколики з тіста не залишать нікого байдужим. Існує безліч різних варіантів, рецептур тіста для чебуреків. Готують звичайне прісне тісто на воді, заварне, тісто на кефірі, використовуючи багато інших інгрідієнтів та поєднань. Але сьогодні ми зупинимося саме на заварному тісті. Приготуємо його разом! Леся Порхун/ YouTube канал КОНДИТЕРСЬКИЙ КАЛЕЙДОСКОП -
-
Жульєн Жульєн
Перш, ніж перейти до самого рецепту, я хочу трохи зупинитися на термінології. Насправді жульєн – це не страва, а спосіб нарізки овочів тонкою соломкою, який вигадали французи. У сучасній французькій кулінарії жульєном можуть називати салати або супи з овочами, нарізаними таким способом. У нас жульєном називається порційна запіканка з грибів під сиром. Можливо, спочатку і в цьому рецепті овочі нарізали тонкою соломкою, але тепер це, мабуть, забулося, і для приготування жульєну нарізка не має особливого значення. Але сама собою грибна запіканка з вершками і сирною скоринкою – чудова ідея. Саме тому я пропоную приготувати вам жульєн з куркою і грибами. І не в маленьких кокотницях, а у великій формі. Щоб усім вистачило. Тетяна Дьордяй -
Кабачки смажені в панірувальних сухарях Кабачки смажені в панірувальних сухарях
Екатерина Омельченко -
Гарбузовий латте Гарбузовий латте
#нашвидкуруку #гарбузЗ початку осені головним інгредієнтом більшості страв стає його величність гарбуз. Із гарбуза готують перші страви, гарніри, додають його до випічки, а ще - він просто крутезно смакує з кавою!Ганна
-
Смажені кабачки цукіні Смажені кабачки цукіні
Враження найкращі та найсмачніші. Girls just want to have fun. Цукіні смажаться, помідори ріжуться і за цим процесом приходять хороші спогади про мою юність. Смажені кабачки та огірково-помідорова салатка є моєю soul food з часів дитинства.Моя шкільна подружка була володаркою ключів від даху. Влітку, зранку ми вилазили на дах п‘ятиповерхового будинку, засмагали, жартували та бентежили нашим реготом моральну стабільність всюдисущих сусідок. Потім ми йшли до моєї подружки в гості, смажили гору кабачків, різали огірки та помідори. І формат цього сайту не дає розповісти, що ж було далі. 😉Тому до справи.Irena
-
Смажені у кукурудзяному борошні кабачки Смажені у кукурудзяному борошні кабачки
#лайфхаки #літо #пх #кабачки #веганство Звичні з дитинства смажені кабачки набувають новому смаку,якщо їх смажити у борошні.... кукурудзяному! Нагадує за смаком хрумку рибку. Ну і звичайно спеції,краще італійські Вікторія Саєнко
Більше рецептів
Коментарі