Labu siam yg sudah dikupas dipotong korek dan cuci bersih..tempe dipotong korek lalu digoreng hingga matang, bawang merah dan putih dirajang tipis juga cabe keriting dirajang serong tipis.. sisihkan semua bahan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan setengah layu..lalu masukan cabai keriting disusul daun salam..tumis hingga wangi lalu masukkan labu siam..tumis lagi sebentar

Masukan campuran air dan fiber, lalu beri kecap manis, gula merah serta beri bumbu garam, gula dan kaldu (totole) secukupnya atau sesuai selera...biarkan hingga agak mendidih dan air sedikit menyusut..terakhir masukkan tempe..tetap koreksi rasa apakah sudah pas dan tumis sebentar hingga air agak kering dan bumbu meresap

Kalau selera saya lebih suka labunya dimasak agak tanak, bagi yg suka tidak terlalu lembek untuk labunya disesuaikan saja dengan selera ya 🤗 bila sudah ready..sajikan dan tinggal dinikmati dengan nasi hangat 👌