秋刀魚 與地瓜飯 さんまとさつまいもの炊き込みご飯

Kayo
Kayo @cook_30498679
日本

用當季的食材 秋刀魚 地瓜煮飯
當季盛產的食材美味而富含高營養價值😋

秋刀魚 與地瓜飯 さんまとさつまいもの炊き込みご飯

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用當季的食材 秋刀魚 地瓜煮飯
當季盛產的食材美味而富含高營養價值😋

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預備食材

4人份
  1. 秋刀魚1條
  2. 地瓜🍠1根
  3. 蓮藕3-4公分
  4. 1片
  5. 醬油1大匙
  6. 米酒2大匙
  7. 日式白高湯 白だし1大匙
  8. 2杯
  9. 鹽巴少許

料理步驟

  1. 1

    將秋刀魚挖出內臟洗淨 瀝乾 撒鹽
    巴放置5分鐘左右(去除腥味)
    地瓜切到塊 浸泡水後瀝乾水分
    薑片切絲
    洗米瀝乾水分
    蓮藕去皮切0.5公分 再切4塊

  2. 2

    電鍋裡放人瀝乾的米和醬油 米酒 日式高湯
    然後將水加到2杯米的刻度後放人秋刀魚 蓮藕 地瓜 薑絲
    按一般煮法煮熟 煮好後
    將秋刀魚去除骨刺 攪勻 完成
    できあがり😋🍠

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