Zutaten

  1. 250 GrammPasta
  2. 200 GrammSpinatblätter
  3. 1 EsslöffelButterschmalz
  4. 1Zwiebel
  5. 2Knoblauchzehen
  6. 200 mlSahne
  7. 2 EsslöffelTomatenmark
  8. Schwarzer Pfeffer, Paprikapulver, Muskatnuss
  9. Geriebener Parmesankäse
  10. Frisch gehackte Petersilie

Cooking Instructions

  1. 1

    Die Nudeln nach Packungsanleitung garen.
    Die Zwiebel und die Knoblauchzehen häuten und fein hacken.
    Die Spinatblätter waschen und in feine Streifen schneiden.
    Die Petersilie fein hacken.

  2. 2

    Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel und die Knoblauchzehen darin glasig dünsten. Das Tomatenmark dazugeben und mit anrösten. Die fein geschnittenen Spinatblätter in die Pfanne geben und kurz andünsten. Mit einer Schöpfkelle Nudelwasser ablöschen und die Sahne eingießen. Die Hitze wegnehmen und etwas einköcheln lassen.

  3. 3

    Mit den Gewürzen und Parmesankäse kräftig würzen, Petersilie darüber streuen und servieren. Guten Appetit 😊

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MeinewildeKüche
MeinewildeKüche @meinewildekueche1975
am
In Baden-Württemberg, auf der Schwäbischen Alb
Simone’s wilde KücheRegional, Saisonal und mit Liebe zum Detail🎉🌟Gewinner Dessert der Welt Wettbewerb „Nachtisch“ 🌟🎉Gutes Essen braucht nicht viele Zutaten: Liebe, Spaß und Freude sind am wichtigsten.In meiner Küche findet ihr „Wilde“ Zutaten. Am liebsten mag ich Klassiker. Beruflich sitze ich hinterm Schreibtisch und zu Hause bin ich gern in meiner Küche.Instagram: meinewildekueche
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