شله زرد

به نام خدا
مقدار نوشته شده باید به شما دو کاسه یا ۱۰ پیاله میده امیدوارم درست کنید و از کار خودتون لذت ببرید
اول برنج رو میذاریم ازشب خیس بخوره و بعد صبح بادست کاملا خرد میکنیم(بنده از برنج خورد استفاده نمیکنم چون سنگ های کوچیک همرنگ برنج رو داره اصلا قابل تمیزکردن کامل نیس ولی اگه کسی استفاده کرد ۲ ساعت باید بذارن خیس بخوره)بعد برنجی که کاملا خورد کردیم رو به ازای هر۱ لیوان برنج ۱۰ لیوان آب میریزیم تاکاملا بپزه

همونطور که برنج روی گاز در حال پخت هست میریم سریع هل و زعفران رو دم میکنیم و میذاریم خوب دم بکشه

بعد شکر را در آب و کمی گلاب حل میکنیم(دقت کنید همه ی گلاب رو استفاده نکنید چون وسط های پخت قراره شکر اضافه شه بوی گلاب خفه میشه باید گلاب و هل را همیشه آخرسر اضافه کنیم)