Siapkan tahu dan potong kotak-kotak kecil. Siapkan panci, tuangkan secukupnya minyak untuk menggoreng, dan panaskan. Bila minyak sudah panas, masukkan dan goreng tahu sampai kecoklatan, kemudian sisihkan

Sambil menunggu bawang layu dan kecoklatan, potong wortel secara memanjang, dan potong tomat menjadi 4-6 bagian (saya pakai 1/2 tomat). Bila bawang sudah layu kecoklatan, masukkan wortel, beri garam, lada dan saos tiram, dan tambahkan sedikit air agar wortel cepat melunak

Jika wortel dirasa sudah melunak, masukkan kecambah, aduk rata, dan koreksi rasa (saran saya jangan dimasak terlalu lama, karena kecambah akan layu dan tidak kriuk lagi), kemudian masukkan tahu yang telah digoreng dan tomat, aduk rata