Bolu Tape Singkong

Dapur Si Mbull
Dapur Si Mbull @mama_mbull

Ini nih kue favoritnya mama mertua aku.... Tiap ada acara keluarga kue ini gak pernah absen dari meja hidangan ....
Wenak pol pokokny.... Wajib coba bund....

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
15-20 potong
  1. 250 grtape singkong
  2. 1 sachetsusu kental manis
  3. 200-250 grgula halus yg sudah diayak
  4. 220 grbutter/margarin
  5. 1/4kuning telur (4-5pcs)
  6. 1/4 kgputih telur (4-5 pcs)
  7. 1/2 sdtVanili bubuk
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. 175 grtepung terigu
  10. sliceToping (optional) chocochip/keju/almond

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Haluskan Tape singkong dengan campuran susu kental manis kemudian sisihkan.

  2. 2

    Diwadah terpisah, Masukkan butter dan gula halus yang sudah disaring halus. Kemudian mixer sampe berwarna kuning pucat keputih2an.

  3. 3

    Campurkan adonan singkong & susu kental manis tadi, lalu mixer kembali cukup sampai tercampur rata.

  4. 4

    Masukkan kuning telur, baking powder & vanila bubuk, lalu mixer kembali cukup sampai tercampur rata.

  5. 5

    Masukkan terigu, kemudian gunakan tehnik aduk balik menggunakan spatula sampai tercampur rata. Jangan over mix.

  6. 6

    Diwadah terpisah, mixer putih telur sampai mengembang soft peak seperti cream yang lembut.

  7. 7

    Campurkan hasil mixeran putih telur dengan adonan awal, campur hingga tercampur rata. Jangan over mix.

  8. 8

    Tuangkan pada loyang yang sudah dilapisi baking paper/tepung. Dan hentak2 kan agar merata...

  9. 9

    Beri toping sesuai selera. Bisa almond slice, keju, atau chocochip.

  10. 10

    Oven dengan api atas bawah dengan suhu 170-180° selama 40-50 menit. Tergantung oven masing2....

  11. 11

    Bolu tape singkong siap disajikan....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

Renaya Kitchen
Renaya Kitchen @Renaya_Kitchen
Klo pakai gula pasir utuh kena brp gram ya bun?

Ditulis oleh

Dapur Si Mbull
Dapur Si Mbull @mama_mbull
pada

Resep Serupa