تخم مرغ + شکر + وانیل را با همزن برقی میزنیم تا کرم رنگ و کشدار شود.

روغن را هم اضافه و هم میزنیم.

آرد و بکینگ پودر را هم الک کرده و کم کم به مواد بالا اضافه و با لیسک مخلوط میکنیم در انتها کشمش را هم اضافه و مواد و مخلوط میکنیم.

با قاشق از مواد برداشته و کف دست پهن کرده و در سینی فر چرب شده با فاصله میچینیم.

در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه می‌گذاریم تا آماده شود.

نکته : برای اینکه کلوچه ها خشک نشه و نرم بمونه ؛ بلافاصله بعد از اینکه از فر درآوردید ؛ یکم‌که از داغی افتاد ؛ داخل ظرف دربسته بزارین تا خشک نشه.