Roti Sobek Isi Selai Mangga Homemade
Jarang banget bikin roti sobek. Lebih suka roti yang satuan gitu biar keliatan banyak. 😆
Tapi karna penasaran aja bikin roti sobek, akhirnya bikin deh.
Adonan saya agak overproofing karna ada iklan mandiin bocil. 🤭 Jadi keliatan agak keriput bagian atasnya.
Roti Sobek Isi Selai Mangga Homemade
Jarang banget bikin roti sobek. Lebih suka roti yang satuan gitu biar keliatan banyak. 😆
Tapi karna penasaran aja bikin roti sobek, akhirnya bikin deh.
Adonan saya agak overproofing karna ada iklan mandiin bocil. 🤭 Jadi keliatan agak keriput bagian atasnya.
Cara Membuat
- 1
Campur tepung, ragi, Bread improver, gula pasir, susu bubuk dan 40gr telur dalam wadah. Masukkan air sedikit demi sedikit. Mixer sampai setengah kalis kemudian masukkan butter dan garam.
Mixer lagi dengan kecepatan tinggi sampai kalis elastis.
Istirahatkan selama 45 menit. Atau sampai mengembang 2x lipat. (Proofing)
- 2
Setelah mengembang, kempiskan lalu ambil adonan, potong dengan scrapper.
Beri isian selai mangga homemade.Rounding dan letakkan di loyang yang sudah diolesi margarin.
Karna loyang saya kecil, sebagian saya bentuk diluar loyang.
Proofing lagi yang kedua selama 20 menit. Di 10 menit terakhir panaskan oven suhu 175°C.
- 3
Oles dengan eggwash dan beri topping suka-suka. Saya pakai biskuit yang dihancurkan. Bentuk lainnya saya beri kismis dan chococips.
- 4
Panggang selama 25 menit. Setelah matang keluarkan dari loyang.
- 5
Siap disajikan.
Lampiran Resep
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Roti Sobek Homemade Roti Sobek Homemade
Resep dari youtube Thajika Kitchin 18..resep asli pakai 50gram whipping cream cair..tapi aku pakai susu full cream semua.. ini resep andalan kalau bikin roti sobek, anti gagal dan lembuuut bgt rotinya..bisa tahan 3-4 hari dalam wadah kedap.#PejuangGoldenApron3
-
Roti Sobek Isi Selai Roti Sobek Isi Selai
hampir mirip dengan roti sobek sebelumnya, tapiiiiii......ini kok lebih lembut ya ☺️☺️☺️cuma ada penambahan maizena dan diisi pake selai nanas aja sisa bkin nastar lebaran kemaren 🤭 yuk dicoba 😁#pawonmedina#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover#cookpadcommunity#cookpadcommunity_Yogyakarta
-
Roti Sobek Homemade Roti Sobek Homemade
Tiap ke mini market kakak selalu minta roti sobek. Wah...bisa tekor nih kalau terus2an gini #tepukjidat. Coba bikin ah... kayaknya kok gampag. Ga cuman kakak yang doyan si adek malah habis 2 sekaligus. Ayahe malah meri.... bunda kebagian remahan meses... yang penying semua suka. Happy Cooking...
-
Roti Sobek Home Made Roti Sobek Home Made
Pengen buat cemilan buat keluarga. Akhirnya bikin roti sobek aja deh ☺️#rotisobek#rotisobekhomemade
-
Roti Sobek Lembut Roti Sobek Lembut
Alhamdulillah lg WFH..anak pengen ngemil..apalagi hujan2..jadi pengen ngunyah terus. Dapat ide mau buat roti sobek kesukaan anakku..buka2 cookpad nemu resep mbak Rahmi Putri Ningtyas. Nah..akhirnya mama dan anak nguprek dapur..ini dia hasilnya..roti sobek yang lembut bangeeet..
-
-
Roti Sobek Isi Roti Sobek Isi
Waktu pertama kali bikin roti sobek, hasilnya failed karena adonan gagal kalis (sy gak jago mengaliskan adonan pakai tangan) 😂. Akhirnya yg ini percobaan kedua, sy coba mengaliskan adonan pakai mixer (pengaduk spiral), alhamdulilah lebih mudah ☺️. Hasilnya ketika matang, serat roti terasa lembut dan gak kalah sama roti2 di toko bakery 😅. Selamat mencoba!
-
-
-
-
Roti Sobek Roti Sobek
Perdana bikin roti sobek.. roti nya lembut bangett.... Tapi sepertinya kudu latihan lagi biar hasil seratnya lebih bagus lagi 😅
-
Roti sobek homemade Roti sobek homemade
Awalnya sekedar coba2. Eh jadi juga. Cocok untuk ide bisnis :*
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar