Pastel Renyah (kulit super elastis)
28.10.21
Bismillah, kulit pastel terlentur yang pernah saya coba, hasilnya renyah dan muncul ciri khasnya pastel yaitu kulitnya yang bergelembung. Kuncinya minyak harus panas saat pastel masuk ke wajan. Ini hanya resep kulit, isian bisa apa saja sesuai selera. Penampakan sudah seperti pedagang jajan pasar.. ☺️
Source: Gee_Kitchen
Pastel Renyah (kulit super elastis)
-
Aryani 25“makasih resepnya bund , udah sering buat tp baru kali ini sempet fto” -
Mutiara Shofiyyah“Mini isi abon.Gampang si, cuma nyerah waktu nyetaknya wkwk..” -
Tati Noerh“Sore Mbak...setor cooksnap yaa...terimakasih resepnyaa...mantaff..👍😍” -
Mardiana Yunus“Mantap 👍👍👍” -
Dyta Een Aulia Febriante“Makasih kak resepnya ok banget pastelku jd nya bruntusan sesuai harapanku” -
madame Nchie“salam kenal bunda,makasih sdh sharing resepnya...inshaallah mau buat nmbhin variasi jualan sy. kulit pastelnya mantap”
28.10.21
Bismillah, kulit pastel terlentur yang pernah saya coba, hasilnya renyah dan muncul ciri khasnya pastel yaitu kulitnya yang bergelembung. Kuncinya minyak harus panas saat pastel masuk ke wajan. Ini hanya resep kulit, isian bisa apa saja sesuai selera. Penampakan sudah seperti pedagang jajan pasar.. ☺️
Source: Gee_Kitchen
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan kemudian tambahkan air secara perlahan, sampai teksture pas tidak kelembekan, uleni sampai permukaan mulus, menyatu.
- 2
Diamkan adonan selama 15 menit dengan ditutup serbet. Ini agar adonan lebih rileks dan lentur saat dicetak. Punya saya resting 1 jam. Bagi adonan dengan berat 25 gr atau sesuai selera. Lookk!! Lentur bangettt kann? Kayak adonan roti, super elastis dan transparan.
- 3
Ambil 1 bagian adonan, gilas tipis, beri isian, lalu pilin sampingnya. Adonan ini digilas tipis tapi gak mudah robek, kalo mau pastelnya gembung usahakan isiannya penuh ya. Oyaaa.. ini kulitnya juga gak mudah nempel biar ditumpuk begini, tapi amannya taburi tepung tipis ya.
- 4
Panaskan minyak, saat pastel masuk minyak harus panas supaya keluar gelembung, kalo ga suka ada gelembung saat minyak gak terlalu panas langsung masuk aja. Goreng pake api kecil supaya gak gampang coklat warnanya. Goreng sampai matang ya.
- 5
Untuk yang Frozen, goreng sampai pastel warnanya putih. Kira-kira 10 detik bolak-balik. Ketika sudah dingin bisa simpan di freezer.
Resep Serupa
-
Pastel Renyah Pastel Renyah
(resep 552)Alhamdulillah nambah koleksi resep pastel lagi nih... Kalo suami rikues minta bikinin ini itu, insyaalloh ada rekam jejaknya di Cookpad jadi kalo mau bikin lagi tinggal nyontek.Penganan ini adalah salah satu gorengan kesukaan paksu. Dan pas sekali dengan tema Cocomtang yg #cocomtangpost_bermaintepung23. Resep kulit pastel kali ini pakai telur, jadi hasil kulitnya berjerawat ya beda dengan yg ga pake telur. Dan hasilnya renyah banget 😋.Source: Gee_Kitchen via @munda_anchen (Angken Keenan)-050423-#cookpadcommunity_tangerang#BerbagiKebaikan#30HariBerbagiKebaikan#KleponMania#PilihMasak#RencanakanKebaikanmu
-
Kulit Pastel Gurih Renyah 👍 Kulit Pastel Gurih Renyah 👍
Source : Aliyapeliyang - AliyakitchenBener kata mba Aliyakitchen, setelah tau resep kulit pastel ini, bikin pastel jadi mudah dan menyenangkan. Adonannya lembut, mudah dibentuk. Rasanya gurih, renyah tahan lama. Isian pastelnya bebas apa aja ya. Ini saya reshare resep kulitnya dulu, kapan2 deh resep pastel beserta isiannya.#AksiDutaRecook#DutaRecookPontianak#TiketMasukGoldenApron3#FestivalRamadanCookpad#SilaturahmiRecook#DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya#CookpadCommunity_Pontianak
-
Kulit Pastel 3 Bahan Kulit Pastel 3 Bahan
Resep kulit pastel yang recomended, lentur dan anti sobek. Pas digoreng juga muncul gelembung dipermukaan kulitnya, pastinya juga renyah dan enak 🥰
-
Kulit pastel renyah Kulit pastel renyah
Kulit pastelnya renyah sampe ke pilinannya, dipadu sama asin gurih isiannya.....pas banget buat bekal anak sekolah atau cemilan temen minum teh di sore hariKULIT PASTEL RENYAHRecipe: Ibu Fatmah BahalwanRecooked byTiara Kusumawardhanii
-
Kulit Pastel Renyah Tanpa Telur Kulit Pastel Renyah Tanpa Telur
Kali ini saya pake resep Ibu Lucia Bintoro yang saya intip dari blog mba Rachmah, kedaikuistanaku.blogspot. Kulit pastel ini enaaaakkk sekali. Renyah, nggak alot. Beneran recomended, wajib cobain bikin hehee..NOTE:• adonan kulit jangan terlalu diuleni, cuman diaduk2 merata saja.• setelah ditimbang langsung gilas tipis, jangan takut robek sewaktu digoreng, asal tidak ada lobang/robekan pada kulitnya saat mengisi adonan isian saat digoreng tidak akan pecah.• pastel begitu masuk wajan langsung disiram2 juga dengan minyak goreng, jadi dia akan langsung menggembung cantik.• kalau ingin disimpan lama/dibekukan, begitu selesai dibentuk, taburi kulit dengan tepung terigu lalu simpan dalam wadah kedap udara di friser.• isian pastel sesuai selera, bisa isian rogut ataupun bihun• per adonan kulit pastel saya timbang seberat 20 gr kalau ingin ukuran besar timbang adonan seberat 30 gr#berburuCelemekEmas #resolusi2019 #minggu30
-
-
Pastel Isi Jamur Soun | Kulit Renyah Ekonomis Tanpa Telur Pastel Isi Jamur Soun | Kulit Renyah Ekonomis Tanpa Telur
Meskipun tanpa telur, resep kulit pastel ini hasilnya tetep renyah saat sudah digorengEkonomis dan layak dicoba 👌Resep isian ada dilampiran ya#BALONChallenge#KreasiJamur
-
Kulit pastel renyah😊 Kulit pastel renyah😊
Kulit pastel ini ga pake telor tp tetep renyah jd hemat kan..😆
-
Kulit pastel renyah Kulit pastel renyah
Kulit pastelnya renyah dan ini resep fav saya sekeluarga🙂
Ulan Dari -
Kulit pastel renyah isi bihun Kulit pastel renyah isi bihun
Resep kulit pastel dari mba @rickeindriani_ordinarykitchen ini enak banget, renyah.Menurutku ini lebih enak dibanding resep kulit pastel yang saya share sebelumnya.
-
Pastel Renyah Pastel Renyah
Kepengen makan pastel tapi ga bisa keluar rumah, so bikin saja deh... Resep kulit pakai punya ci Amei dan isian ala Mache saja, kata orang rumah enak, kulitnya renyah. Gara2 wfh, camilan ludes terus.Resep pastel ini ada aku share di ig @mache_kitchen dan juga blog aku di https://shinhyoaeippeo.wordpress.com/?s=pastel&submit=Search
-
Pastel Keong Pastel Keong
Pastel keong ini disebut juga pastel pusing di negara tetangga. Kulitnya beda dengan pastel biasa. Pastel keong renyah dan gurih.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)