پنکیک سکه ای شکلاتی

Rozina Kianpour
Rozina Kianpour @Rozina_Kianpour
انتاریو, کانادا

یه صبحانه ی عالی با پنکیک شکلاتی🥞🥰
پنکیک سکه ای قبلا ساده آش رو درست کرده بودم و گفتم شکلاتیش رو هم امتحان کنم واقعا عالی بود پیشنهاد میکنم که حتما امتحانش کنید👌🏻به این دلیل بهش میگن سکه ای چون مثل سکه دایره ای و کوچیکه 😍
✅برای پنکیک سکه ای به یک قالب دایره ای شکل کوچک نیاز دارید.
#سرآشپز_طلایی #پنکیک #پنکیک_سکه_ای #صبحانه

پنکیک سکه ای شکلاتی

یه صبحانه ی عالی با پنکیک شکلاتی🥞🥰
پنکیک سکه ای قبلا ساده آش رو درست کرده بودم و گفتم شکلاتیش رو هم امتحان کنم واقعا عالی بود پیشنهاد میکنم که حتما امتحانش کنید👌🏻به این دلیل بهش میگن سکه ای چون مثل سکه دایره ای و کوچیکه 😍
✅برای پنکیک سکه ای به یک قالب دایره ای شکل کوچک نیاز دارید.
#سرآشپز_طلایی #پنکیک #پنکیک_سکه_ای #صبحانه

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۲۰ عدد
  1. 1 پیمانهمنهای 3 ق غذاخوری آرد شیرینی پزی (نول)
  2. 1 پیمانهشیر
  3. 20 گرمکره
  4. 1 عددتخم مرغ درشت
  5. 4 ق غذاخوریشکر
  6. 3 ق غذاخوریپودر کاکائوی خالص
  7. 1 ق مرباخوریسرخالی بیکینگ پودر
  8. 1/8 ق چایخوریوانیل پودری
  9. ✨برای تزیین:✨
  10. به میزان لازم خامه قنادی
  11. ترافل رنگی

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    ابتدا کره را آب کرده و در یخچال گذاشته تا خنک شود. سپس تخم مرغ + شکر + وانیل را با همزن برقی ۵ دقیقه هم بزنید تا کشدار و کرم رنگ شود.

  2. 2

    شیر و کره ی آب شده و خنک شده را به مواد تخم مرغی اضافه کرده و با قاشق یا لیسک فقط در مخلوط شدن هم بزنید. بعد پودر کاکائو را روی مواد الک کرده و دوباره با قاشق یا لیسک هم بزنید.

  3. 3

    آرد و بیکینگ پودر را در چند مرحله روی مواد الک کرده و هر بار با لیسک هم بزنید. در آخر حدود ۲۰ ثانیه با همزن برقی دور کند در یک جهت هم بزنید تا گلوله های آرد باز شود.
    ✅آرد را کم کم اضافه کنید تا جایی که مواد نه خیلی سفت و خمیری و‌ نه خیلی رقیق باشد بنابراین ممکن است میزان آرد متفاوت باشد اما بیشتر از ۱ پیمانه نریزید چون پنکیک را خشک میکند.

  4. 4

    تابه ای نچسب یا چدنی را روی حرارت متوسط گذاشته تا کاملا داغ شود. سپس حرارت را ملایم کرده و یک قالب دایره ای شکل و کوچک را با پنبه ی آغشته به روغن چرب کرده و در تابه قرار دهید.

  5. 5

    به اندازه ی ۱ ملاقه ی کوچک یا ۲/۵ قاشق غذاخوری از مواد در داخل قالب بریزید تا قالب را کاملا پر کند. وقتی روی پنکیک سوراخ سوراخ شد، پنکیک را به آرامی با چاقوی پنیر از قالب جدا کرده و پشت و رو کنید تا طرف دیگر پنکیک هم پخته شود.

  6. 6

    پنکیک ها را در ظرف سرو چیده و به سلیقه ی خود تزیین کنید. من برای تزیین خامه قنادی را با ماسوره روی پنکیک ها شکوفه زدم و روی آنها ترافل رنگی ریختم. اگر خامه قنادی در دسترس ندارید این دستور را مشاهده کنید👈🏻

  7. 7

    نوش جان🥞🥰

  8. 8

    ✅میزان مواد گفته شده در دستور به اندازه ی ۲۰ عدد پنکیک سکه ای به شما می دهد.

دستورهای ضمیمه شده

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Rozina Kianpour
Rozina Kianpour @Rozina_Kianpour
در
انتاریو, کانادا
دفتر الکترونیکی آشپزی من ❤️علاقه مند به کیک و شیرینی و دسر❤️متولد 73شاغل👩🏻‍💻
بیشتر

دستورهای مشابه