Gewürz-Gugelhupf
back.zeit @back_zeit
Es ist zwar noch etwas Zeit bis Weihnachten 🎄 - aber es ist sicher nicht zu früh schon mal ein paar Rezepte für die Weihnachtszeit auszuprobieren. 😉
Open in Cookpad AppCooking Instructions
- 1
Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
- 2
Butter mit dem Zucker cremig rühren und den Dotter untermischen.
- 3
Die restlichen Zutaten nacheinander unterrühren und abschließend das geschlagene Eiweiß abwechselnd mit dem Mehl unterheben.
- 4
Die Masse in eine eingefettete und bemehlte Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad Celsius (Heißluft) für ca. 45-60 Min. backen. Nach etwa 30 Min. den Kuchen z.B. mit Backpapier abdecken, damit er nicht zu schnell dunkel wird. Stäbchenprobe machen! Sollte noch etwas kleben bleiben, den Kuchen noch etwas länger backen!
- 5
Den Gugelhupf aus der Form stürzen und auskühlen lassen.
- 6
Die Schokolade mit dem Ceres über dem Wasserbad schmelzen. Den ausgekühlten Kuchen mit der Glasur überziehen.
Vor dem Servieren noch mit Staubzucker bestreuen.
Cooksnaps
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