आलू का फलाहारी हलवा (aloo ka falahari halwa recipe in Hindi)
beenaji @cook_30033535
#nvd
नवरात्रि में बनाएं स्वादिष्ट और फलाहारी फटाफट बन जाने वाला आलू का स्वादिष्ट हलवा । मैंने सोचा कि अपनी इस स्वादिष्ट रेसिपी को आप सभी से साझा करूं।
आलू का फलाहारी हलवा (aloo ka falahari halwa recipe in Hindi)
#nvd
नवरात्रि में बनाएं स्वादिष्ट और फलाहारी फटाफट बन जाने वाला आलू का स्वादिष्ट हलवा । मैंने सोचा कि अपनी इस स्वादिष्ट रेसिपी को आप सभी से साझा करूं।
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले हम एक कढ़ाही में घी डालकर गैस पर रख देंगे और गर्म कर लेंगे,जब घी पिघल जाए तो हम उसमें कटे हुए ड्राई फ्रूट्स को डालकर हल्का सा भून लेंगे और एक प्लेट में निकाल लेंगे फिर हम किशमिश को भी आधा मिनट के लिए धीमी आंच पर भून कर प्लेट में निकाल लेंगे।
- 2
जो कढ़ाही में घी बचा है हम उसमें एक चम्मच घी और डालकर गर्म कर लेंगे। फिर हम आलू को हाथ से मसाला कर घी में डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे और मिडियम आंच पर चलाते हुए आलू को घी के साथ अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे।
- 3
जब आलू भून जाए और थोड़ा सा रंग बदलने लगे तो हम उसमें चीनी, इलायची पाउडर और कुछ तले हुए ड्राई फ्रूट्स को बारीक काट कर हलवे में डाल देंगे और मिला लेंगे,।
- 4
चीनी डालने से जो भी पानी निकले हम उसे सूखने तक पका लेंगे चलाते चलाते हमारा आलू का हलवा एक दम खिला खिला बन जाएगा, इसके बाद हम अपनी गैस को बंद कर देंगे।
बने हुए हलवे को हम बाबुल या कटोरी में डालकर उपर से तले हुए ड्राई फ्रूट्स काजू बादाम और किशमिश डालकर सर्व करें।
- 5
हमारा आलू का स्वादिष्ट और खिला खिला हलवा बनकर तैयार है।
आप इसे जब भी मन हो मीठा खाने का तो हम इसे झटपट बना कर तैयार कर सकते हैं।
कुकस्नैपस
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