جیگر را مکعبی خرد کنید آنها را در یک کاسه بریزید ، گشنیز خرد شده را اضافه کنید ، ادویه جات روا اضافه کنید ، هم بزنید ماهیتابه ای روی اجاق بگذارید. وقتی داغ شد ، جگر را اضافه کنید. و به سرعت هم بزنید تا رنگ آن تغییر کند و کمی قهوه ای شود

بعد به ظرف دیگه منتقل کنید ولی از روغن برای سرخ کردن پیاز استفاده کنید ، ورقه های پیاز را هم بزنید و س اضافه کنید سیب زمینی ها رو هم بزنید ، سپس سیر را خرد کنید ،بعد روی تابه رو در بذارین تا سیب زمینی ها یکدست پخته بشن شوند ، سپس فلفل تند اضافه کنید و هم بزنید