خیارشور خانگی با ماندگاری بالا

 مائده بهشتی
مائده بهشتی @Maedeh_Beheshti
ماملّتِ امام حُسینیم

#سرآشپز_طلایی
#کنسرو_خیارشور

من چند ساله که خیار شور رو با خیال راحت با این روش درست میکنم وعالی میشه 👌👌ممنون از خواهر گلم که این دستورعالی رو بهم پیشنهاد داد😘😘🌹🌹❤️❤️

خیارشور خانگی با ماندگاری بالا

#سرآشپز_طلایی
#کنسرو_خیارشور

من چند ساله که خیار شور رو با خیال راحت با این روش درست میکنم وعالی میشه 👌👌ممنون از خواهر گلم که این دستورعالی رو بهم پیشنهاد داد😘😘🌹🌹❤️❤️

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. خیار سبز قلمی به مقدار لازم
  2. سرکه به مقدار لازم
  3. آب جوشیده خنک شده به مقدار لازم
  4. 2تا3 حبه سیر برای هر شیشه
  5. 1 شاخهترخون تازه یا کمی ترخون خشک برای هر شیشه
  6. نصف قاشق چای خوریفلفل قرمز یا 1 عدد فلفل سبز تند برای هر شیشه
  7. 2 قاشق غذاخورینمک برای هر شیشه

مراحل تهیه

  1. 1

    بسم الله الرحمن الرحیم

  2. 2

    خیار سبز ها رو تمیز می شوریم و میذاریم کمی خشک بشه و داخل شیشه ها می چینیم

  3. 3

    ۲ حبه سیر، یک شاخه ترخون ، یک فلفل سبز یا کمی فلفل قرمز ،و ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری نمک به هر شیشه اضافه میکنیم

  4. 4

    دو سوم شیشه رو آب جوشیده خنک شده میریزیم و بقیه ش رو با سرکه پر میکنیم و درب شیشه ها رو خیلی محکم میبندیم(برای کنسرو کردن درب شیشه ها حتما باید فلزی باشه)

  5. 5

    شیشه ها رو داخل قابلمه بزرگی قرار میدیم و داخل قابلمه رو آب میریزیم به طوری که تا قبل از درب شیشه آب باشه. قابلمه رو روی شعله گاز میذاریم از وقتی آب بجوش اومد ۲۰ دقیقه می جوشانیم.بهتره شیشه ها رو از قابلمه خارج کنیم وبذاریم سرد بشه

  6. 6

    خیارشور ها دو هفته بعد آماده است ؛البته همون موقع هم قابل استفاده ست اما بهتره صبر کنیم.تا وقتی درب شیشه باز نشده میتونیم خارج از یخچال نگهداری کنیم و به مدت یک سال ماندگاری داره اما وقتی درب شیشه رو باز کردیم باید داخل یخچال بزاریم

  7. 7

    بعد از آماده شدن خیارشور ها شیشه ها را وارونه کنید، اگه آب و سرکش نریخت و دربش محکم بود بیرون از یخچال سالم میمونه.نوش جان

  8. 8

    الهی شکر

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
 مائده بهشتی
مائده بهشتی @Maedeh_Beheshti
در
ماملّتِ امام حُسینیم
🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🍏اگه میخوایم سفره هامون بهشتی باشه:🍏قبل از آشپزی وضو بگیریم🌱واردآشپزخونه که میشیم بسم الله الرحمن الرحیم بگیم🍏اگه کارامون زیاده لاحول ولاقوة الا بالله بگیم🌱غذامون رو به نیت نذری درست کنیم ،هر روز نذر یک معصوم ع🍏سوره قدر وکوثر بر غذاهامون بخونیم وصلوات بفرستیم و...🌱اگه خسته شدیم اعوذباالله بگیم🍏کارامون که تموم شد خدا روشکر کنیم🤲🏻📌سلام سلام به کدبانوهای عزیز و نازنین🙋🌹💖من همیشه سعی میکنم دستورام رو روان و کامل وبا تمام نکات بنویسم تا وقتی میخوام دوباره درست کنم بدونم چقد باید وقت بذارم ونکاتش برام یاد آوری بشه 😍خوب این کار ، هم برای خودم خوبه هم غذا پختن رو برای عزیزانی که از دستور استفاده میکنن خیلی راحت تر میکنه👌👌 بیشتردستورام آسون وبامواد دردسترس هست🤗دستورای رژیمی وسالم هم زیاد دارم 🍏💚وحتی الامکان از مواد مضر برای سلامتی استفاده نمیکنم 🍏💚جایگزین ها رو حتی الامکان تو دستورا ذکر میکنم تا هر کسی با توجه به امکاناتی که در دسترس داره بتونه اون خوراکی رو درست کنه :مثلا جایگزین فر یا تبدیل گرم به پیمانه برای کسانی که ترازو در دسترس ندارن و...💝واگه بازم کسی سؤالی داشت در حد توانم با دقت وحوصله بهش پاسخ میدم🙏🙏سعی میکنم برای درست کردن یه غذای جدید دستورای مختلفش رو ببینم وبهترین ودقیق ترینش رو انتخاب کنم👌😍البته آسون بودن دستور وخوش قلق بودن خمیرها وموافق سلیقه خانوادم بودن هم تو انتخابشون خیلی مؤثره😄سالم وتندرست وشاد باشید ان شاءالله🌹💝😍🌹🌹
بیشتر

نظرات (9)

رادمهرآوه
رادمهرآوه @cook_farvashi_63
به به 👏 عاااالی گلم 👏 دست گلت دردنکنه عزیزم 🌹🌹💖 به شادی و سلامتی میل کنید 🌺💞🌺💞

دستورهای مشابه