Cah Terong Telur Pedas

ND Wulandari
ND Wulandari @ndwulandari

Mungkin tidak nampak estetik, ya, fotonya, tapi percayalah ini tipe masakan yang mudah, cepat, enak, bumbu minimalis, dan bikin tambah nasi tentunya.
Resep saya dapat dari Chef Rudy Choirudin di kanal Youtube Simple Rudy TV.

Cah Terong Telur Pedas

100+ orang telah melihat resep ini

Mungkin tidak nampak estetik, ya, fotonya, tapi percayalah ini tipe masakan yang mudah, cepat, enak, bumbu minimalis, dan bikin tambah nasi tentunya.
Resep saya dapat dari Chef Rudy Choirudin di kanal Youtube Simple Rudy TV.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramterong ungu (2 terong ukuran sedang)
  2. 2 butirtelur
  3. 3 siungbawang putih, geprek
  4. 5cabai rawit merah, iris
  5. 1 batangdaun bawang, iris
  6. 1/2 sdmkecap asin
  7. 1 sdtsaus tiram
  8. 1 sdtminyak wijen (saya skip)
  9. 1 sdttepung tapioka, larutkan dengan 3 sdm air
  10. Secukupnyaair
  11. Secukupnyagula, garam, lada

Cara Membuat

  1. 1

    Belah lalu iris serong terong.

    Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bawang putih hingga wangi, masukkan daun bawang lalu cabai, tumis sebentar.

  2. 2

    Masukkan kecap asin, saus tiram, dan minyak wijen. Tunggu hingga berbuih lalu aduk rata.

    Masukkan telur, orak-arik sampai telur matang.

  3. 3

    Masukkan terong, garam, gula, dan lada. Aduk hingga terong cukup layu lalu masukkan air. Aduk sebentar.

  4. 4

    Masukkan larutan tapioka. Aduk hingga mengental, tes rasa. Angkat.

  5. 5

    Siap disajikan!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ND Wulandari
ND Wulandari @ndwulandari
pada

Komentar

Resep Serupa