Nugget ayam sosis keju

Mami Kianu
Mami Kianu @mami_kianu
Bogor Jawa Barat

Di resep ini aku pakai 1 kg ayam,hasilnya 145 butir nugget ukuran kecil to medium krn tdk pakai cetakan jadi besarnya tidak sama 😅 . Jadi kalau mau pakai setengah kilo ayam,sesuaikan saja yaa

Nugget ayam sosis keju

Di resep ini aku pakai 1 kg ayam,hasilnya 145 butir nugget ukuran kecil to medium krn tdk pakai cetakan jadi besarnya tidak sama 😅 . Jadi kalau mau pakai setengah kilo ayam,sesuaikan saja yaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam giling
  2. 4 butirtelur
  3. 4 sdmtepung terigu serbaguna
  4. 6 sdmtepung tapioka
  5. 1 kotakkeju,parut
  6. 4 buahwortel,parut
  7. 3 buahsosis ukuran besar (sy pakai kazler beef wiener),cincang
  8. 10 siungbawang merah
  9. 8 siungbawang putih
  10. secukupnyaSeledri cincang
  11. 2 sdtgaram
  12. 1 sdtmerica bubuk
  13. 3 sdtkaldu jamur
  14. sesuai seleraPenyedap
  15. 🌸 Bahan pelapis :
  16. secukupnyaTerigu
  17. Sejumputgaram
  18. secukupnyaAir
  19. Tepung panir halus

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam chopper masukkan duo bawang,haluskan. Tambahkan ayam giling dan telur,chopper sampai merata

  2. 2

    Setelah rata,tambahkan garam,merica,kaldu jamur,penyedap. Chooper lagi sampai rata,masukkan tepung terigu dan tepung tapioka,chopper sampai merata

  3. 3

    Pindahkan ke dalam wadah besar semua adonan tadi,tambahkan seledri,keju parut, wortel parut dan sosis cincang. Aduk sampai semua benar benar tercampur

  4. 4

    Tes rasa,goreng sedikit adonan sambil memanaskan kukusan

  5. 5

    Jika rasanya sudah pas,olesi loyang dengan minyak goreng bersih tipis tipis. Tuang adonan ke dalam loyang lalu kukus selama 40 menit atau sampai matang

  6. 6

    Tunggu sampai benar benar dingin lalu potong sesuai selera

  7. 7

    Siapkan pelapis basah : terigu,air dan sejumput garam. Aduk sampai cukup encer. Jangan terlalu kental karena akan menggumpal jadinya tidak cantik

  8. 8

    Balur nugget di adonan pelapis basah dengan tangan kiri,lanjutkan tangan kanan untuk membalur nugget di tepung roti halus. Lakukan trs sampai habis lalu simpan di freezer sebelum digoreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mami Kianu
Mami Kianu @mami_kianu
pada
Bogor Jawa Barat
https://youtube.com/channel/UCb6T37rBpzTq0tAxUuaGyNg
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa