Gyümölcstorta (kevert tésztás)

Sásdi Melinda - Habverő és fakanál
Sásdi Melinda - Habverő és fakanál @Mesabe
Budapest

Ez a kevert tésztás gyümölcs torta a kedvence a férjemnek, a recept anyósomtól van.

Megosztás

Hozzávalók

80 perc
1 adag
  1. 11 dkgvaj
  2. 11 dkgcukor
  3. 18 gvaníliás cukor
  4. 3tojás
  5. Csipet
  6. 22 dkgliszt
  7. 1 tksütőpor
  8. 3 ektejföl
  9. Krém
  10. 4 dltej
  11. 40 gvaníliás puding
  12. 3 ekcukor
  13. 3 dkgvaj
  14. Tetejére
  15. 30-40 dkgeper
  16. 1 csomagexpressz piros zselatin
  17. 3 dlvízzel higított eperszörp

Elkészítés

80 perc
  1. 1

    A vajat a cukrokkal és a tojások sárgájával egy tálba mérem. A tojások fehérjét a sóval kemény habbá verem.

  2. 2

    A vajat habosra keverem a tojásokkal, cukorral, majd a tejfölt is belekeverem.

  3. 3

    Hozzáadom a sütőporral átszitált lisztet és a tojáshabot is beleforgatom.

  4. 4

    Kb. 22 cm-es torta keretbe simítom (torta forma esetén kivajazzuk és ki is lisztezzük előtte) a masszát egy sütőpapíros tepsiben. 160-170 fokos sütőben légkeveréssel sütöm míg szép színe lesz. Tűpróbát végzek. Rácsra borítva hagyom kihűlni.

  5. 5

    A pudingot elkészítem és még melegen belekeverem a vajat. Hagyom kihűlni. Felhasználás előtt robotgéppel alaposan átkeverem.

  6. 6

    Tányérra teszem a tésztát, köré helyezem a torta keretet és rásimítom a krémet. Rápakolom a feldarabolt megmosott epret. Elkészítem az expressz tortazselét a tetejére eperszörppel ízesített forró vízzel. Ráöntöm hagyom hűlni, majd mehet a hűvös helyre.

  7. 7

    Tálalás előtt leveszem a keretet és már szeletelhető is.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Sásdi Melinda - Habverő és fakanál
Közzétéve:
Budapest
Már 2010 óta jegyzem fel, fotózom az elkészült ételeket, süteményeket, amik a konyhámban készülnek. Ezekben az években saját blogot írtam, a név is onnan maradt meg.11 éves korom óta sütök-főzök és bár sokan ezt muszájból teszik, nekem a lételemem. Nem tudnék meglenni nélküle. Remélem tudok segíteni a kezdőknek, hogy megtalálják a saját útjukat a konyhában és a többieknek egy kis ötlettel is szolgálhatok közben. Szeretem a régit és az újat, a hagyományokat, a reform ételeket, no meg az új ízeket. Válogassatok kedvetekre a receptjeim között.Az elmúlt fél évem azzal telt, hogy életmódot váltsak. A szépen fogyó kilók azt hiszem jól mutatják, hogy a megfelelő úton járok. Jobban is érzem magam. Így mostantól egyre több diétás recept fog felkerülni tőlem, de még bőven van a hagyományos receptekből is a tarsolyomban.
Olvass tovább

Szöveges kommentek (3)

Hasonló receptek