برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
برای خمیر آرد و پودر قند الک شده و نمک،وانیل را در ظرفی مخلوط و سپس روغن جامد یا کره(میتوان به تکه های کوچک خرد کرد) کاملا سرد را اضافه کرده و با نوک انگشتان کره را به خورد آرد میدهیم تا کاملا حالت پودر پیدا کند نباید با دست ورز دهیم چون به روغن می افتد.بعد از آن شیر سرد یا آب سرد را کم کم اضافه کرده تا به صورت خمیر لطیفی در آید.اگر شیر یکدفعه اضافه شود ممکن است خمیر شل شود.
- 2
خمیر آماده شده را ۱۵ دقیقه داخل نایلون در یخچال استراحت دهید.داخد قالب های تارت را کمی چرب کرده سپس خمیر را بین دو نایلون به ضخامت ۲ تا ۳ میلیمتر پهن کرده و به اندازه های قالب تارت کاتر زده و در قالب می اندازیم و فشار داده میتوان یک قالب دیگر را روی خمیر داخل قالب فشار داد تا حالت قالب را به خود بگیرد و لبه ها را نیز با چاقو صاف کنید.کف خمیر را با چنگال سوراخ کرده در سینی فر ۵ دقیقه از قبل گرم شده طبقه وسط دمای ۱۸۰ به مدت ۲۰ دقیقه بپزید.
- 3
برای کرم پاتیسیر ابتدا زرده های تخم مرغ را در ظرفی ریخته و با چنگال زده سپس شکر را افزوده ۲ تا ۳ دقیقه با چنگال خوب بزنید سپس یک لیوان از شیر را اضافه هم زده تا شکر خوب حل شود بعد از آن آرد و مابقی شیر را افزوده مواد را از صافی رد کرده روی حرارت گذاشته و از همان ابتدا با قاشق چوبی هم زده تا ته نگیرد و تخم مرغ ها نبندد.پس از چند دقیقه که کرم غلیظ و سفت شد از حرارت برداشته و کره را افزوده و بعد وانیل را اضافه کنید یک نایلون بکشید یا کمی شکر روی کرم بریزید و اجازه دهید کاملا سرد شود.
- 4
بعد داخل خمیر های تارت را با کرم پر کرده و با میوه تزیین کنید و کمی بریلو بن ماری شده روی میوه ها بریزید که سیاه نشود و براق بماند(من برای داخل تارت از پودر کاسترداستفاده کردم).... نوش جان😋😋😋
ایموجی‌ها
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
تارت میوه
تارت میوه ای کرمدار اونم کرم پاتیسیر زعفرانی#تارت#تارت_میوه#تارتلت#پاتیسیر#کرم_پاتیسیر#میوه_ای#زعفرانی#انواع_میوه_ها#کیوی #پرتقال #توت_فرنگی #لیچی #دراگون_فروت #رامبوتان #هلو #گلابی#سیب #زردآلو #فیسالیس
-
-
تارتلت میوه
#تارتلت_میوه#کرم_پاتیسیرتارتلت به معنی تارت کوچک و یکی از دسرهای محبوب دنیاست که از یه خمیر پایه و انواع کرم ها(فیلینگ) تشکیل شده و در آخر هم روی اون با میوه تزیین میشهقدیمی ترین کرم برای تارت ،یه کرم فرانسوی به نام پاتیسیر است
-
تارت توت فرنگی solmaz
وقتی مهربانیت از دوراینقدر نزدیک استحس می کنمجغرافیایک (دروغ) تاریخیست...سلام و درود خدمت دوستان عزیزم امروز اومدم با یه تارت خوشمزه که امیدوارم درست کنید و لذت ببرید#چالش#چالش_سرآشپز_طلایی#تارت#تارت_توت_فرنگی#توت_فرنگی
-
کرم پاتیسیر
کرم پاتیسیر، به عنوان کرم میانی کیک ها، پیراشکی، فیلینگ تارت و پای به کار برده می شود. این کرم بسیار خوشمزه بوده و طرفداران زیادی دارد. #سرآشپز_طلایی #کرم_پاتیسیر #پاتیسیر
-
-
مینی تارت سیب
یک مینی تارت خوشمزه و راحت#سیب#تارت#تارت_سیب#مینی_تارت#مینی_تارت_سیب#فصل_خزان#دسر_پاییزی -
تارت میوه
تارت نوعی شیرینی است که حالتی ترد و بیسکوئیتی داشته و برخلاف کیکهای دیگر پف نمیکنه اصلی ترین قسمت تهیه تارت همین خمیر پخته شده ی اونه که داخل اون با مواد مختلفی پر میشه این مواد میتونه خامه ، انواع میوه ها و یا مربا و... باشه.#تارت#تارت_میوه#تارت_میوه_تابستانی#تارت_میوه_آذر#میوه_تابستانی#دسر_آذر#azar_cook
-
کرم پاتیسیر يا کرم فرانسوی
تفاوت کرم کاستارد و کرم پاتیسیر: تفاوت اصلی کرم کاستارد و کرم پاتیسیر در کاربرد آن‌هاست، کرم پاستری نسبت به کرم کاستارد غلیظ تر است چون نشاسته ذرت بیشتری دارد. کاستاردها به صورت گرم هم سرو می‌شوند اما کرم پاتیسیر معمولا به صورت سرد سرو میشود. همچنین کرم پاتیسیر را می‌توانید درون قیف و ماسوره بریزید و پایپ کنید.👌👌کرم پاتیسیر رسپی های مختلفی داره.کرم پاتیسیر به نوعی مادر همه کرمهاست 😍دستور از پیج h.d.caek استاد علواني#کرم_پاتیسیر#کرم#فیلینگ_کیک#کرم_وانیلی
-
-
-
تارت میوه ای
#تارت_میوه ای#تارت#دورهمی #میهمانی#عید #به_صرفهاین تارت میوه ای تشکیل شده از: تارت، کرم، تکه‌های میوهبه سادگی و در کوتاهترین زمان آماده میشه که به هر مناسبتی میتوان در میهمانیها و دورهمی ها و حتی برای یلدا و عید درستش کنید.هفته گذشته تولد دختر خواهر شوهرم بود و کیک و دسر ها رو از شیرینی سولدوش پاسداران تهیه کرده بودن و یکی از دسرهاش همین تارتهای خلالی میوه ای بود ،که با نان تارت های آماده درست کرده بودن،بسیار راحت ، به صرفه و خوشمزه و شیک هستند.من مشابه کار قنادی سولدوش از نان تارت های شیرین آماده که در لوازم قنادیها بفروش میرسه،استفاده کردماگه مایلید شما میتونید خودتون نان تارت رو آماده کنید.
-
تارت با فیلینگ کرم پاتیسیر زعفرانی
یک تارت خوشمزه و خوش رنگ با بافت ترد و خمیر و کرم لطیف و خوش عطر زعفرانی#تارت#تارتلت#تارت_زعفرانی#زعفرانی#زعفران -
-
کرم پاتیسیر وانیلی
#کرم_پاتیسیر_وانیلی#کرم_پاتیسیرآرام باش...هیچ چیز ارزش این همه دلهره را ندارد....خیلی زود دیر میشود،و عجب از این قافلە عمر گران،کە همچو باد میگذرد.از این کرم برای دانمارکی ، پیراشکی ،انواع شیرینی ها و ….میتونید استفاده کنید.رسپی این کرم خوشمزه از استاد اکبیا قزوینی -
-
-
🥧مینی تارت میوه وخامه🥧
سلام به همه عزیزای دلم🙋🏻♀صبح قشنگتون بخیر و شادی 🤲 تارت میوه و خامه ،خیلی خوشمزه و آسونه ،اصلا زیاد زحمتی نداره که مواد داخلشو درست کنین ،فقط با دو قلم مواد ،خامه صبحانه یا قنادی با میوه دلخواه و تمام ،،بااین مواد کم یک تارت خوشمزه و عااالی خواهید داشت👌👌#تارت_میوه_و_خامه#تارت_با_دو_قلم_مواد#تارت_میوه_ای
-
-
-
تارت هندوانه
#تارت_هندوانه#کرم_فیلدوستان عزیزم تارت هندوانه داریم شیک و آسون و خوشمزه😋😋از تارت و کرم فیل در اکثر مراسم هاتون میتونید استفادهکنید و در زمان هم صرفه جویی کنید😉😉
-
پاپ تارت
این پاپ تارت رو از روی دستور کوکپد (رزینا دینای عزیز) در کوکپد برداشتم ، تو این هفته دو بار درستش کردم . اگه شما هم مثل من عاشق تارت هستین این رو حتما درست کنین عااالیییه 😋😋😋#سرآشپز_طلایی
-
-
پاپ تارت
پاپ تارت به نوعی شیرینی ترد و کره ای مغزدار در طعم های گوناگون گفته میشه.. برای مواد میانی این شیرینی خوشمزه میشه از انواع مرباها مثل مربای توت فرنگی – پرتقال- گیلاس- آلبالو- یا شکلات و همینطور مخلوط شکر قهوه ای با دارچین استفاده کرد.طرز تهیه پاپ تارت بسیار آسان هست و به راحتی میشه در منزل یک دسر خوشمزه درست کرد . من برای تهیه ی پاپ تارت های خودم از دونوع مربای توت فرنگی و پرتقال استفاده کردم ولی همونطور که در بالا هم اشاره کردم – می تونیداز هر مربای مورد علاقه ی خودتون استفاده کنید.#پاپ_تارت#تارت#دسر#شیرینی
-
کرم پاتیسیر یا کرم مادر
کرمی بسیار خوشمزه برای تارت ها و میان کیک و کاپ کیک هاکرمی فرانسوی و همه کاره 😋😋که این کرم بیس هستش اگر بهش کره اضافه بشه میشه کرم موسلین اگر خامه اضافه بشه میشه کرم دیپلمات و خیلی چیز های دیگه
-
-
تارت توت فرنگی
#چالش_بهاره#توت_فرنگی#کره#شکلات_سفید#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی برای دستور کرم توت فرنگی @Chef_tahere
-
تارت شکلاتی
لینک دستور نان تارتhttps://cookpad.wasmer.app/ir/c/22852836من این تارت ها رو با دستور دوست عزیز مهدیه کولیوند درست کردم
-
تارت زردآلو solm@z
کوچک رویایی مندنیا اگر خودش را بکشد نمی تواندبه عشق من و تو شک کند.تمام بودنت را حس می کنم....حاجتی به استخاره نیستعشق ما.....عشق من به توعشق تو به منیک پدیده استامروز اومدم با یه تارت خوشمزه مناسب فصل بسیار ترد و خوشمزه امیدوارم درست کنید و لذت ببرید#تارت#تارت_زردالو#چالش#تارت_میوه#چالش_تارت#چالش -
تارت میوه ای
این تارت رو هم میتونید با آجیل ( مغزها ) درست کنید هم میوه و هم خامه و بستنی .
نظرات (5)