Kupas kentang dan potong memanjang seperti kentang goreng pada umumnya

Masukkan kentang yang sudah dipotong dalam air (hingga tercelup) dan tambahkan 2 sdm garam

Rendam kentang minimal 10- 15 menit.

Tiriskan kentang dari rendaman air

Masukkan kentang ke dalam plastik/toples kecil dan tambahkan 2 sdm tepung maizena kemudian kocok hingga semua permukaan kentang tertutup oleh tepung maizena

Panaskan minyak dalam api kecil-sedang

Masukkan kentang yang sudah terbalur tepung maizena ke dalam minyak (usahakan minyak dalam jumlah banyak sehingga semua tercelup)

Goreng selama 5-7 menit kemudian angkat

Naikkan api menjadi sedang-besar dan tunggu hingga minyak benar-benar panas.

Kemudian masukkan kembali kentang yang sudah ditiriskan, dan goreng dalam api sedang besar hingga berwarna kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan kentang, beri bumbu kentang sesuai selera.

Taburkan bubuk parsley diatasnya. Kentang siap dihidangkan