Kue Sus Klasik, anti gagal pake air fryer
Trik biar bikinnya berhasil ngembang sempurna dan dalamnya kopong : suhu oven harus cukup panasnya. Pake 200°C dan itu harus suhu yang ditunjukan oleh termometer ya jangan ikutin suhu yang tertera pada oven nanti bisa beda jadi gagal.
Karena di rumah ada air fryer saya panggang pake ini krn udah pasti berhasil secara air fryer lebih cepat panas dan ada kipas untuk meratakan panasnya.
Kue Sus Klasik, anti gagal pake air fryer
Trik biar bikinnya berhasil ngembang sempurna dan dalamnya kopong : suhu oven harus cukup panasnya. Pake 200°C dan itu harus suhu yang ditunjukan oleh termometer ya jangan ikutin suhu yang tertera pada oven nanti bisa beda jadi gagal.
Karena di rumah ada air fryer saya panggang pake ini krn udah pasti berhasil secara air fryer lebih cepat panas dan ada kipas untuk meratakan panasnya.
Cara Membuat
- 1
Campur air, garam dan mentega, panaskah hingga mendidih. Matikan api, masukkan tepung, aduk rata. Nyalakan kompor api kecil, aduk seperti mengulen hingga menyatu sempurna (kalis). Matikan kompor. Tunggu dingin.
- 2
Masukkan telur satu per satu ke dalam adonan, mixer hingga menyatu halus. Lakukan sampai telur habis. Tuang adonan ke dalam plastik segitiga.
- 3
Semprotkan adonan ke atas loyang kecil-kecil. Saya pake loyang pie tanpa dipoles. Panggang dalam air fryer 190-200°C selama 20 menit, lalu turunkan ke suhu 170°C selama 10 menit atau sampai buih-buih menghilang.
- 4
Update 7 juni 2022: kalau panggang pake oven, pangganh di suhu waktu 190°C 10 menit lalu turunkan ke 175°C 10 menit lagi -- tetap sesuaikan dengan oven masing² ya. Dipantau saja agar tidak gosong.
- 5
Membuat vla: campur semua bahan jadi 1 kecuali mentega. Masak dengan memanaskannya di atas kompor api sedang sambil terus diaduk menggunakan whisk hingga mengental. Setelah itu matikan kompor, masukkan mentega dan aduk rata sampai mentega mencair dan menyatu. Tunggu dingin.
- 6
Belah kue sus, isi dengan vla. Sajikan. Bisa disimpan dalam kulkas dulu. Kalo saya lebih suka dingin makannya.
Resep Serupa
-
Kue Sus Airfryer Kue Sus Airfryer
Ini kue kesukaan nah iseng kita coba2 bikin PKI airfryer ya 🤣cuma loyang pertama bikin agak terlalu hangus jd waktu nya saya atur kembali hingga dapet timer yang pas untuk airfryer❤️
-
Kue Sus vanila anti gagal Kue Sus vanila anti gagal
Rasanya enak, tidak terlalu manis dan lembut disetiap gigitanya 😘😍😚
-
Kue Sus anti gagal Kue Sus anti gagal
Ini sdh bikin dari 5x, coba sana sini. Akhirnya dapat yg ini. Mirip mirip dengan resep chef yongki.Jika suka lembut aja cukup terigu segitiga saja. Jika suka agak keras/kokoh kasih terigu cakra.Selamanya selalu menjadi favorit di rmh. Blm matang.. Sdh dipesan. Kalau sdh matang. Saya mau mama🙋.Isinya nanti aja... Di resep berikutnya.Kuncinya adonan hrs dingin, telur segar, oven panas. Jgn di buka. Selama panggang#PejuangGoldenApron3
-
Kue Sus anti gagal Kue Sus anti gagal
Saya suka banget sama kue soes/sus/choux kayak yang dijual di mall2 itu. Cuma kalau beli terus bisa bangkrut donk ya.. Cari tahu resep kue soes, coba2 buat dan ternyata berhasil dan enak tentunya. Saya memakai resep dari Teh Ricke Indriani (IG : @rickeindriani_ordinarykitchen) , baik itu resep kue soes-nya sendiri maupun vla cokelatnya. Untuk Vla-nya diresep terpisah ya.
-
Resep Kulit Kue Sus / Choux Kopong Crispy anti gagal Resep Kulit Kue Sus / Choux Kopong Crispy anti gagal
Di rumah banyak sekali terima hampers imlek berupa Klapertaart, rasanya mirip sekali dengan fla isian kue sus dg aroma Rhum yang kuat. Hanya bedanya ada isi kelapa muda, raisins dan taburan bubuk cinnamon.Karena di rumah gak ada yg suka dengan klapertaart maka keisenganku muncul.. kayaknya cocok kalau buat isian kue choux. Coba cari resepnya, eksekusi langsung dan berhasil. Garing, kopong pokoknya anti gagal ❤️
-
Kue Soes/Sus Oven Tangkring Anti Gagal Kue Soes/Sus Oven Tangkring Anti Gagal
Akhirnyaaaaaaaaaaaaaa setelah percobaan ke sekian kalinya berhasil bikin kue soes pakai oven tangkring. Didalemnya pakai vla keju super lumeeer #soes #susvla #susoventangkring #susantigagal
-
Kue Sus Oven Tangkring Kue Sus Oven Tangkring
Hi Semua, rasanya udah lama banget ga posting resep lagi di cookpad. Sebenarnya masih sering masak-masak. Cuma kadang dah kadung rempong. jadi ga keburu untuk foto-fotoin cantik dulu. Resep kue sus ini bisa dibilang resep anti gagal ya. Karena aku yang baru pertama kali buat aja langsung berhasil. Bisa pake oven tangkring maupun listrik. Ayuk ikutan recook.
-
Kue Soes (cream puff) anti gagal Kue Soes (cream puff) anti gagal
Hallooo, aku nyoba buat kue soes pertama kali dan berhasil seneng banget pake resep dari mommycha. Untuk isiannya ak buat dua versi ya, ada yg pake whipping cream cair dan isian fla vanila tergantung selera masing masing aja. Pokoknya enak semua dijaminn
-
Homemade Kue Sus Klasik Homemade Kue Sus Klasik
Sekarang kalau pengen jajanan apa aja langsung search resep, buat, makan 😉 Ini kulitnya resep ayudiahrespati, vla nya resep fatmahbahalwan 🧡
-
Kue sus anti gagal Kue sus anti gagal
Br pertama kali bikin kue sus ini. Dapat resepnya dari cookpad amei, langsung praktik dan langsung berhasil. Semua yang nyicipin pada suka.. Senangnya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (26)