Bahan-bahan

10 pcs
  1. Bahan kulit onde
  2. 40 grkentang, kukus
  3. 50 grgula pasir
  4. 145 grtepung ketan
  5. 90 grair panas
  6. 10 grminyak goreng
  7. 1/4 sdtgaram
  8. Isian telur asin
  9. 65 grmargarin, suhu ruang
  10. 25 grtepung maizena
  11. 60 grgula halus
  12. 25 grsusu bubuk
  13. 3 butirkuning telur asin, kukus, haluskan
  14. 1/4 sdtgaram
  15. 1 sdtekstrak vanila
  16. Maizena untuk pelapis
  17. Bahan lapisan
  18. Wijen
  19. 100 grair
  20. 1-2 sdmmaizena

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk isian, campurkan margarin, telur asin, susu bubuk, garam, tepung maizena, gula halus, dan ekstrak vanila, aduk rata

  2. 2

    Bungkus dengan plastic wrap, masukkan ke dalam kulkas minimal tiga jam

  3. 3

    Bagi isian menjadi 10 bagian, balurkan ke dalam tepung maizena kemudian bulatkan

  4. 4

    Masukkan isian ke dalam freezer selama 20-30 menit

  5. 5

    Untuk kulit onde, campurkan tepung ketan, gula, kentang, minyak, dan garam, aduk rata

  6. 6

    Tambahkan air panas, uleni hingga tercampur rata kemudian tutup dengan plastik wrap, diamkan selama 15-30 menit

  7. 7

    Uleni adonan kulit lalu bentuk memanjang, potong menjadi 10 bagian atau 30 gram

  8. 8

    Bentuk kulit onde seperti mangkuk, isi dengan isian telur asin lalu bulatkan perlahan

  9. 9

    Campurkan air dengan tepung maizena lalu masukkan onde ke dalam air kemudian ke dalam wijen

  10. 10

    Panaskan minyak, goreng onde di api kecil selama 8 menit sambil diaduk perlahan. Setelah mengembang, besarkan api di api sedang masak hingga kuning keemasan, tiriskan

  11. 11

    Onde-onde isi telur asin siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devina Hermawan ✅
Devina Hermawan ✅ @devinahermawan
pada
Bandung, Jawa Barat
Official Brand Ambassador of: Tefal Indonesia, Maggi Indonesia, Mie Sedaap, Filma, Cedea Seafood 🇮🇩Official Site:www.devinahermawan.comBusiness Inquiries: contact@devinahermawan.com#devinahermawan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa