اغسل الجزر واقوم ببرشه في قدر اضيف الجزر واضيف عليه السكر وعصير الليمون وحبات هيل واقلبه واغطيه واتركه ليلةوكاملة

ثاني يوم اضع القدر علـى النار يغلي بعدها اضعه علـّۓ نار هادئة مدة نصف ساعة بعدها اتركه يبرد واحفظها في برطمان نضيف والف عافية