Dimsum Ayam Udang
-
Daily Dishes by Umma“Alhamdulillah akhirnya baru sempat foto untuk laporan recook setelah sudah ke 3xnya coba recook resep dari mbak dan selalu berhasil bikin suami ketagihan ☺️ jazaakillahu khayran..” -
Sri Raihani“Kak Ery,makasih ya resep dimsum nya..mf g rapi..ternyata susah juga ngebentuk nya..😁” -
Sri Raihani“Kak ery..makasih ya resep dimsum nya..mf g rapi..ternyata susah juga ngebentuk nya..😁” -
ima nuriana“Mantap resepnya 👍🏻”
23.10.21 .. Bismillah,, Sabtu waktunya Semarak bersama Clover, tema Sabtu ini "Dimsum", ide tema dari Mba Riska. Walaupun beberapa Minggu ini sibuk bolak-balik,, kalau temanya yg disukai anak-anak,, Inshaallah ikutan posbar. Saya bikin dimsum yg biasa aja, ga yg dimodif dgn bahan tambahan yg ga biasa, takut anak2 malah ga mau makan. Yg penting ga bolos Semarak dan ikut menyemarakkan.
Anak-anak suka sekali dimsum,, sering bikin tapi sering jg beli kalau emaknya lagi mager 🤭 .. Kalau beli lumayan nguras kantong. Dimsum ayam udang yg enak dijual 18k 4 pcs. Ada yg murah lagi & enak tapi dimsumnya lebih kecil dijual 20k 8 pcs. Kalau beli pastinya ga puas dan anak2 ga cukup makan 1 porsi.
Mumpung hari ini mau tengok anak yg di asrama,, Jumat malam sempetin bikin dimsum dl buat dibawa. Ok langsung aja resepnya 💜
#DimsuminAja
#Semarak_DimsuminAja
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Aceh
#ResepDapurNauzalla
#DapurNauzalla_Dimsum
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Potong kecil fillet dada/paha ayam, kemudian cincang menggunakan chopper, sisihkan. Selanjutnya cincang halus udang menggunakan pisau atau chopper (saya cacah menggunakan pisau), sisihkan.
- 2
Campur dalam wadah: daging ayam cincang, udang cincang, putih telur, bawang putih cincang, daun bawang iris, lada bubuk, garam, gula pasir, kaldu bubuk, saus tiram, kecap asin, minyak wijen dan tepung tapioka. Uleni perlahan sampai semua bahan tercampur rata. Tekstur adonan seperti pasta, tidak encer dan tidak keras.
Note: goreng sedikit adonan untuk mengoreksi rasa.
- 3
Ambil selembar kulit dimsum, oles permukaan kulit dengan bahan olesan, isi dengan 1 sdm adonan, kemudian lipat kulit memutar.
- 4
Sambil melipat kulit dimsum sambil membentuk dan merapikan bawah dan samping dimsum supaya saat dikukus bisa tegak berdiri. Kemudian hias dimsum dengan wortel serut atau sagu dimsum. Susun dalam wadah.
Note: jika susah saat membentuk,dimsum bisa dicetak menggunakan bantuan cetakan bolkus yg dioles terlebih dahulu dgn minyak.
- 5
Panaskan kukusan, oles sarangan dgn bahan olesan supaya nanti tidak lengket. Setelah kukusan panas dan mendidih, masukkan dimsum, kukus dimsum selama 20 menit atau sampai matang.
Note: dimsum sebagian saya kukus, sebagian saya jadikan frozen food.
- 6
Saus: blender bawang putih, cabai merah dan 50 ml air sampai halus, kemudian tuang cabai ke dalam wajan sambil disaring. Tambahkan sisa air, masak cabai sampai mendidih. Masukkan saus tomat, saus sambal, garam dan gula. Masak sampai bau langu cabai hilang, tambahkan sedikit cuka. Koreksi rasa, jika mau saus cabai kental, kentalkan dgn larutan maizena, aduk rata, matikan api.
- 7
Setelah matang, angkat dimsum dan sajikan bersama saus cabai.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Dimsum ayam udang Dimsum ayam udang
Dimsum lageeeee...ga bosen2 emg ya sama makanan 1 ini,bikin 30 pcs hbs sama anak2 aja,smpe ga makan nasi seharian 🤣🤣
-
Dimsum Ayam Udang Dimsum Ayam Udang
Uda lama pengen bikin Dimsum sendiri Karena pernah kapok beli ternyata MSG nya banyak smp masuk UGD 🤭 kalau kata Pak Su.. akibat ngeyel dibilangin. Padahal kan pengen jg kayak orang2 jajan santai Aja... Tapi emang akunya yang sensi jadi kalau jajan susah harus bener2 hati2.Sejak kejadian itu ga pernah lagi jajan Dimsum.Kali ini bikin sendiri, kulit dimsum nya beli yg instant di tukang sayur online.Yuuk langsung Kita eksekusi ga sabar nih pengen makan Dimsum 🤭#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_jakarta#GoodfoodGoodMood#practicemakeperfect#healthyfood#GenkPeda_Eksis#GenkPejuangDapur#DimsumAyamUdang#DimsumAyam#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#AnekaOlahanAyam#AnekaOlahanAyamUdang#PekanRayaAyam
-
Dimsum Ayam (Shumai Ayam) Dimsum Ayam (Shumai Ayam)
#GenerasiAprontisDimsum ayam simpel, penyuka dimsum aku tu.. Cuma ga pernah kepoto aja biasanya padalan sering bikin 😅. Untuk sausnya ga tak tambahin cabe, karena anak bontot gak doyan pedes. Kalau mau pedes boleh banget tambahin cabe. Aku pake tepung sagu ya, kalau ga ada bisa diganti tapioka.
-
Dimsum Ayam Udang Dimsum Ayam Udang
Jadi aku sering banget bikin dimsum tapi manual cincang sendiri pakai pisau daging.. hehehe rajin bgt ya.. tapi lumayan pegel 😂 tapi rasa ga kalah kok.. sama enaknya.Akhirnya kemarin suami belikan food processor, jadi semangat dehhh bikin dimsum enak lezat dan murah meriah modal dasar 1000 per pcs.. beda lagi kalo beli dimsum matang mungkin bisa 3000-5000 per pcs... yaaa ini adalah salah satu cara menghemat uang belanja juga 😂 modal 25ribu rupiah jadi 25pcs.. dicoba dirumah yuuk teman-teman...#BelanjaIdeDiPasarCookpad#SarungTanganCookpad
-
Dimsum Ayam Udang Dimsum Ayam Udang
Tak pernah terbayangkan bisa memasak,bikin ini&itu (bonus enak kata anak2&pa bojo).Bahkan bisa membuat dimsum tuh g pernah terlintas (selain ribet,g tau resepnya,kulit dimsum susah didapat). Berbekal niat, semangat pak bojo (karena pengen nyobain made in istrik), dapatlah kulit dimsum lewat online.PRnya gimana bikinnya&apa bahannya??Berbekal resep siomay yang pernah dibikin, akhirnya memberanikan diri prektek bikin dimsum. 4x nyoba tambah ini itu (improvisasi, 1 resep sempet diposting juga), alhamdulillah menghasilkan dimsum yang bener2 sesuai dengan lidah kami sekeluarga😁Dimsum bener2 resep yang paling istimewa buat saya😍#DariPengenJadiBisa#PejuangGoldenApron2#TeamTrees#SatuResepSatuPohon
-
Dimsum Ayam Udang Dimsum Ayam Udang
Dimsum ini camilan favoritnya anak2 kalau udah ada dimsum rebutan banget..daripada beli terus mendi g bikin lebih hemat dan higienis
-
Dimsum Ayam Udang Dimsum Ayam Udang
Aku sama suami Doyan banget makan dimsum, kalo beli mahal dapetnya dikit, ga puas kenyangnyaaa 😑 akhirnya bikin sediri aja biar puas 😂 berhubung males ribet buat bikin sausnya akhirnya nitip temen buat beli aja sebungkus 5ribu aja Dan itu udah cukup bikin huh hah 😂 btw ini kali pertamanya aku bikin dimsum 😅 tapi alhamdulillah kata suami rasanya manteb 😍😍
-
Dimsum Ayam Tahu Dimsum Ayam Tahu
Setoran buat #BALONChallenge week 2.. mepet banget, anak2 udah request ini itu buat setoran Tahu, tapi bunda nya mager banget karena mau bikin ini itu bahan serba ga lengkap..Akhirnya tadi siang ke pasar tp udah kesiangan wkwkwk mau beli kulit pangsit tokonya udh tutup, jadi bikin sendiri deh🙈😅Terus gak punya minyak wijen, di toko langganan lagi kosong juga. Akhirnya bikin minyak wijen homemade aja, lumayan jdi punya stok banyak🤭😁Dimsum ayam tahu ini rasanya enak juga, pas mateng langsung diserbu anak2😍😍Untuk saos nya saya bikin 2 versi, untuk anak2 ga pedes jadi cabe rawit saya tambahkan terakhir setelah misahin saus buat anak2. Setelah cabe rawit dimasukkan, saus dimasak lagi sebentar.#CookpadCommunity_Bandung#AkuTahuKamuSuka#Pais_SiniKasihTahu
-
Dimsum udang + ayam Dimsum udang + ayam
Ketika #dirumahsaja membuat pengen makan ini itu...salah satunya dimsum. Akhirnya krn kebanyakan resto yang menyajikan dimsum tutup untuk sementara, jadilah niat untuk bikin sendiri terealisasi (pertama kali buat dimsum 😅)
-
Dimsum Siomay Ayam Udang Dimsum Siomay Ayam Udang
Aku adalah team yang lebih sering beli dimsum diluar daripada bikin sendiri hehe, pertama selain diriku yang mager tapi juga sering banget tidak sesuai ekspektasi kalau bikin sendiri. Nah lihat flyer dari @MamahCookpad ada #BelajarMasakBarengKomunitas dengan tema kelas aneka dimsum, tentunya aku tidak mau melewatkan begitu saja kesempatan ini, bikin dimsum supaya sukses, enak dan kulitnya tetap lembut walau sudah dingin, ternyata ada tips dan triknya yang sudah dibagikan mbak @AmbarShaf saat Zoom pada hari Sabtu yang berlangsung selama 1 jam, untuk dimsum ternyata slama ini aku pakainya terigu biasa untuk campuran dagingnya, ternyata pakainya maizena dari Rosebrand agar teksturnya enak, pengetahuan tambahan nih harus ditulis disini supaya ingat 😁Setelah matang, Wow secepat kilat udah laris aja dicomotin orang dirumah hehe, enak dan tidak seperti sebelum sebelumnya bikin dimsum. Pokoknya resep ini recommended 👍👍 kalau kasih bintang, ini bintang 5 heheTerima kasih narasumber sudah meluangkan waktu sharing bersama komunitas, barakallah atas ilmunya dan terima kasih Cookpad memfasilitasi kelas-kelas yang inspiring setiap bulannya ❤️Source: mbak @AmbarShaf#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAnekaDimsum#Cookpadcommunity_Surabaya
-
Dimsum Ayam Udang Dimsum Ayam Udang
Berawal dari hobby makan dimsum tapi kalo dipikir beli terus kan boros. Akhirnya coba² bikin dimsum sendiri + ada teman ulang tahun jadi dibikin dimsum cake gitu deh, Alhamdulillah ludes bun katanya enak banget!. Udah bosen kaaannn kalau blackforest. Jadi diganti dimsum ajah!😁
-
Dimsum udang ayam maknyus Dimsum udang ayam maknyus
Mama aku minta beliin dimsum tapi bingung mau beli dimana yg endul jadilah anaknya aja yg buat,di jamin endul dan higienis😍
Komentar (18)