Serabi Ubi Kuning

Baking With 'Otang'
Baking With 'Otang' @BakingWithOtang
Depok Dua, Jawa Barat

Hari ini saya buat serabi lagi. Bukan serabi teflon, tapi ini serabi yang dipadu dengan ubi. Sebenarnya resepnya pakai ubi ungu. Tapi saya pakainya ubi kuning sesuai stok yang ada. Sebaiknya di masak di loyang/teflon yang cekung karena adonannya encer. Untuk rasa ini mantul.
Source: @DianaN_17

#PekanPosbar
#PosbarPalawija
#CookpadCommunity_Tangerang
#CocomtangPost
#SerabiUbi

Serabi Ubi Kuning

Hari ini saya buat serabi lagi. Bukan serabi teflon, tapi ini serabi yang dipadu dengan ubi. Sebenarnya resepnya pakai ubi ungu. Tapi saya pakainya ubi kuning sesuai stok yang ada. Sebaiknya di masak di loyang/teflon yang cekung karena adonannya encer. Untuk rasa ini mantul.
Source: @DianaN_17

#PekanPosbar
#PosbarPalawija
#CookpadCommunity_Tangerang
#CocomtangPost
#SerabiUbi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grtepung terigu
  2. 100 grtepung beras
  3. 70 grubi kuning sudah di kukus
  4. 1 sdtbaking powder
  5. 1 sdtragi instan
  6. 4 sdmgula pasir Sejumput garam
  7. 500 mlsantan kekentalan sedang
  8. Bahan Kuah Kinca :
  9. 150 grgula merah
  10. 350 mlsantan kental
  11. 1 lembardaun pandan
  12. 1 sdmmaizena dilarutkan dengan 2 sdm air

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat kuah kinca:iris gula merah, masak bersama santan dan daun pandan sampai mendidih. Lalu masukkan maizena, masak sampai mengental.

  2. 2

    Hancurkan ubi dengan garpu. Masukkan semua bahan serabi. Aduk rata dengan whisk sampai tidak ada yang bergerindil. Tutup dengan wrap. Diamkan 1 jam.

  3. 3

    Setelah 1 jam, buka wrap-nya, aduk. Panaskan loyang/teflon yang cekung dengan api kecil sampai panasnya stabil. Olesi dengan sedikit minyak. Tuang adonan secukupnya. Biarkan sarangnya keluar lalu tutup sebentar. Kalau permukaan atasnya tidak basah berarti sudah matang. Angkat. Sajikan dengan kuah kinca. Yummy...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Baking With 'Otang'
Baking With 'Otang' @BakingWithOtang
pada
Depok Dua, Jawa Barat
Halo baking lovers, salam kenal. Saya seorang ibu dua anak yang hobi baking. Salam baking 👍🏻! Jangan lupa kirim cooksnap ya.ig.watermelon_fe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa