داخل یک ماهیتابه حدود یک چهارم استکان روغن به همراه مقداری کره داغ کرده و ران های مرغ و داخلش میذاریم، طوریکه روی ران به سمت ما باشه.

با فرچه مقداری از عصاره زعفران روی مرغ ها میزنیم و برعکس شون میکنیم و پشت شون و هم به زعفران زده و صبر میکنیم تا سرخ بشن.

وقتی کمی سرخ شدن از ماهیتابه خارج شون میکنیم و در همان روغن ،پیاز رو سرخ میکنیم،زردچوبه و دو قاشق رب هم با پیازا تفت میدیم،ادویه اضافه کرده،بعد حدود یک لیوان آب به همراه بقیه زعفران میریزیم و مرغ ها رو داخلش میذاریم،هویج و دلمه رو هم اضافه میکنیم.

اگه میخواین بدون رب درستش کنین رب استفاده نکنین فقط زردچوبه و زعفران کفایت میکنه، در هر دوصورت خوشمزه میشه. اگه میخواین بازم خوشمزه تر بشه آخر کار یک کوچولو دیگه هم کره با زعفران روش بریزین. من بعضی وقتا آب گوشت یا عصاره قلم داخل فریزر میذارم و داخل بعضی غذاهام میریزم.توی این غذا هم مقدارکمی آب گوشت عطروطعمشو فوق العاده میکنه.