Orangenmousse 🍊
back.zeit @back_zeit
Open in Cookpad AppCooking Instructions
- 1
Wasser mit Kristallzucker und der abgeriebenen Orangenschale unter ständigem Rühren aufkochen und danach auskühlen lassen. Die Orangenschalen abseihen.
- 2
Danach die Gelatineblätter für 15 Minuten in kaltem Wasser einweichen und dann ausdrücken.
- 3
Joghurt (ein paar Löffel davon auf die Seite geben), Staubzucker, Vanillezucker und Zitronensaft gut miteinander verrühren.
- 4
Das restliche Joghurt erwärmen und die Gelatine darin auflösen.
- 5
Die Joghurt-Gelatine-Masse anschließend sofort gut unter die restliche Masse rühren und auch die Orangenschalen untermischen.
- 6
Danach das Schlagobers schlagen und auch unter die Joghurt-Masse rühren.
- 7
Zum Schluss das Mousse entweder gleich in Gläser oder in eine große Schüssel füllen - danach in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen.
- 8
Als Dessert entweder die Gläser mit Mousse servieren oder mit einem Löffel das Mousse portionieren und in einer Schüssel/auf einem Teller auftischen. Bei Belieben noch dekorieren.
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